Chọn rau giàu vitamin K Những loại rau nào có vitamin K cao
Vitamin K là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo giúp thúc đẩy xương khỏe mạnh và giúp đông máu. Trên thực tế, tiếng Kèo xuất phát từ tiếng koagulation, tiếng Đức có nghĩa là đông máu. Có những vi khuẩn trong ruột của con người sản xuất Vitamin K một cách tự nhiên, gan và chất béo của cơ thể có thể lưu trữ nó. Do đó, việc có quá ít vitamin K là không phổ biến.
Điều đó đang được nói, khuyến nghị rằng phụ nữ nên lấy trung bình 90 microgam Vitamin K mỗi ngày và đàn ông nhận được 120 microgam. Nếu bạn đang muốn tăng lượng Vitamin K, thì đây là những loại rau chứa nhiều Vitamin K:
- Lá xanh - Điều này bao gồm cải xoăn, rau bina, củ cải, rau củ cải, cá thu và rau diếp.
- Rau họ cải - Điều này bao gồm bông cải xanh, cải brussels và bắp cải.
- Đậu nành (Edamame)
- Bí ngô
- Măng tây
- hạt thông
Những lý do nên tránh ăn chay giàu vitamin K
Quá nhiều thứ tốt thường không tốt, và điều này có thể đặc biệt đúng với Vitamin K. Vitamin K giúp đông máu, và đối với những người dùng thuốc làm loãng máu theo toa, điều này có thể rất nguy hiểm. Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, có lẽ bạn sẽ muốn tránh các loại rau được liệt kê ở trên. (Tất nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ về việc thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Sức khỏe của bạn rất nghiêm túc - đừng để nó vào danh sách).
Danh sách sau đây bao gồm các loại rau đặc biệt ít vitamin K:
- Bơ
- Ớt ngọt
- Bí đao mùa hè
- Iceberg rau diếp
- Nấm
- Khoai lang
- Những quả khoai tây
