Nấu cỏ dại - Là cây chuối thông thường ăn được
Ăn cỏ dại ra khỏi sân của bạn không điên rồ như vậy, ít nhất là khi bạn chưa bao phủ chúng lần đầu tiên trong thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ. Cây chuối sạch từ vườn không chỉ ăn được mà còn bổ dưỡng. Khi bạn biết cách xác định chuối, bạn sẽ không thể nhìn thấy nó. Nó ở khắp mọi nơi nhưng đặc biệt là tràn lan trong các khu vực bị xáo trộn.
Lá của cây chuối có hình bầu dục, hơi hình trứng. Chúng có những đường gân song song chạy dọc theo mỗi chiếc lá và những bông hoa nhỏ, không rõ ràng mọc trên một cành cao. Thân cây dày và chứa các chuỗi tương tự như tìm thấy trong cần tây.
Chuối như một loại thảo mộc có giá trị dinh dưỡng và từ lâu đã được sử dụng làm thuốc trong các đặc tính kháng khuẩn, chữa lành vết thương và điều trị tiêu chảy. Chuối rất giàu vitamin A, C và K, và cũng chứa một số khoáng chất quan trọng như canxi và sắt.
Cách ăn chuối thông thường
Cỏ dại lá rộng mà bạn tìm thấy trong sân của bạn có thể được ăn hoàn toàn, nhưng lá non là ngon nhất. Sử dụng những nguyên liệu này theo bất kỳ cách nào bạn sẽ có rau bina, chẳng hạn như trong món salad và bánh sandwich. Bạn cũng có thể sử dụng những chiếc lá già hơn, nhưng chúng có xu hướng đắng và dai hơn. Nếu sử dụng lá thô lớn hơn, hãy xem xét loại bỏ các tĩnh mạch trước.
Nấu cỏ dại là một lựa chọn khác, đặc biệt là đối với những chiếc lá lớn hơn, già hơn. Một miếng chả nhanh hoặc xào nhẹ sẽ giảm bớt vị đắng và làm mềm các tĩnh mạch khiến chúng trở nên xơ và xơ. Bạn thậm chí có thể chần lá và sau đó đóng băng chúng để sử dụng sau trong súp và nước sốt. Đầu mùa, hãy tìm những chồi mới của chuối. Những thứ này có hương vị giống như măng tây nhẹ và xào nhanh sẽ làm tăng hương vị đó.
Bạn thậm chí có thể ăn hạt chuối, nhưng thu hoạch chúng hầu như không đáng để bỏ công sức, vì chúng rất nhỏ. Một số người ăn toàn bộ hạt giống sau khi hoa đã hoàn thành. Những hạt giống này có thể được ăn sống hoặc nấu chín nhẹ nhàng. Tuy nhiên, bạn chọn ăn chuối của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn rửa sạch nó trước và bạn đã không sử dụng bất kỳ loại thuốc diệt cỏ hoặc thuốc trừ sâu nào trên đó trước khi thu hoạch.
Khước từ: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn bất kỳ loại thảo mộc hoặc cây nào cho mục đích y tế hoặc cách khác, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ, nhà thảo dược y tế hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.
