Cách thu hoạch đậu đen mắt - Mẹo để hái đậu đen

Có nguồn gốc từ châu Á cận nhiệt đới, đậu mắt đen thực sự là cây họ đậu chứ không phải đậu Hà Lan. Chúng là một đặc điểm kỷ niệm phổ biến của nhiều bữa ăn ngày tết ở miền Nam Hoa Kỳ. Mặc dù là một loại cây trồng phổ biến ở khu vực đó, nhưng đậu đen mắt thực sự được trồng trên toàn cầu, nhưng nhiều người trong chúng ta chỉ biết chúng là đậu trắng khô với 'mắt đen'.

Đậu mắt đen thực sự có thể được thu hoạch dưới dạng một hạt đậu tươi khoảng 60 ngày sau khi nảy mầm hoặc là một hạt đậu khô sau khoảng 90 ngày của thời gian phát triển. Chúng được gieo sau đợt sương giá cuối cùng hoặc có thể được bắt đầu trong vòng 4 - 6 tuần trước đợt sương giá cuối cùng, mặc dù chúng không đáp ứng tốt với việc cấy giống như gieo trực tiếp. Một ý tưởng tốt hơn để bắt đầu sớm là đặt nhựa đen để làm ấm đất và sau đó gieo hạt trực tiếp.

Cách thu hoạch đậu đen

Cả hai loại cây bụi và cây sào đều có sẵn, nhưng một trong hai loại sẽ sẵn sàng để thu hoạch trong khoảng 60-70 ngày đối với đậu snap. Nếu bạn đang thu hoạch đậu đen mắt cho đậu khô, hãy đợi cho đến khi chúng đã phát triển được 80 - 100 ngày. Có một số phương pháp để thu hoạch đậu mắt đen cho đậu khô. Đơn giản nhất là chờ đợi để bắt đầu hái đậu đen cho đến khi chúng khô trên cây nho.

Đậu Bush bắt đầu sản xuất trước khi đậu cực và thường sẵn sàng để thu hoạch tất cả cùng một lúc. Trồng Stagger cứ hai tuần một lần sẽ giữ cho hạt bụi sản xuất lâu hơn. Bạn có thể bắt đầu chọn đậu mắt đen cho đậu snap khi vỏ có chiều dài 3-4 inch (7-10 cm.). Chọn chúng nhẹ nhàng để bạn không lấy toàn bộ cây nho với vỏ.

Nếu bạn muốn thu hoạch để tách vỏ đậu hoặc đậu khô, hãy để vỏ trên dây leo khô hoàn toàn. Đợi thu hoạch cho đến khi vỏ khô, có màu nâu và bạn có thể thấy đậu gần như vỡ vụn. Vỏ quả và để đậu khô hoàn toàn. Lưu trữ chúng trong một hộp kín không khí trong một khu vực khô, mát trong ít nhất một năm. Thêm vỏ tàu rỗng vào đống phân ủ của bạn.