Làm củ cải đường Lời khuyên ngọt ngào để trồng củ cải ngọt hơn
Người hâm mộ củ cải thề bằng củ cải nhất định. Một số tiền thân được đặt tên phổ biến nhất bao gồm:
- Chioggia - Củ cải Chioggia là gia truyền ngọt ngào của Ý với một dải màu đỏ và trắng đặc biệt.
- Detroit Dark Red - Detroit Dark Red là một màu đỏ đậm phổ biến (như tên gọi của nó), củ cải tròn có thể điều chỉnh được trong nhiều điều kiện đất và nhiệt độ.
- Formanova - Formanova là một củ cải hình trụ có thể phát triển khá dài; dài đến 8 inch (20 cm.) và hoàn hảo để cắt.
- Vàng - Củ cải vàng không phải là củ cải đỏ trung bình của bạn. Những người đẹp màu cà rốt này có vị giống như củ cải đỏ ngọt ngào nhưng với phần thưởng thêm rằng họ không bị chảy máu khi cắt vào.
- Lutz Greenleaf - Lutz Green Leaf là một loại củ cải lớn bất thường có thể lớn gấp bốn lần kích thước của hầu hết các loại củ cải đường. Điều đó nói rằng, đối với loại ngọt nhất của loại này, hãy chọn chúng khi nhỏ.
Ngoài ra còn có một giống lai gọi là Merlin, được cho là một trong những giống củ cải ngọt nhất mà bạn có thể mua. Nó có hình dạng tròn đồng nhất với nội thất màu đỏ sẫm.
Cách trồng củ cải ngọt
Gần như mọi củ cải tôi từng nếm có vẻ ngọt ngào đối với tôi, nhưng, rõ ràng, một số thứ còn hơn cả những thứ khác. Ngoài việc lựa chọn và trồng củ cải ngọt được liệt kê ở trên, có cách nào làm cho củ cải ngọt hơn?
Cách đây một thời gian, những người trồng củ cải đã lo ngại về lượng đường giảm trong cây trồng của họ. Sau một số nghiên cứu đã quyết định rằng vấn đề là đất. Đó là, quá nhiều phân bón hóa học và quá ít chất hữu cơ. Vì vậy, để trồng củ cải ngọt hơn, phân phối hóa chất và đưa nhiều chất hữu cơ vào đất khi trồng. Nếu bạn phải sử dụng phân bón, hãy mua loại có chứa nguyên tố vi lượng.
Một lý do khác cho một củ cải đường ít ngọt là căng thẳng nước. Củ cải trở nên mạnh hơn về hương vị và gần như đắng và có thể phát triển các vòng trắng khi bị thiếu nước. Các hợp chất mang lại cho củ cải hương vị đặc trưng của chúng được gọi là geosmin. Geosmin tự nhiên xuất hiện trong củ cải và nổi bật hơn ở một số giống khác. Củ cải ngon nhất có sự cân bằng giữa đường và geosmin.
