Zucchini Thu hoạch bí khi Zucchini sẵn sàng để chọn

Zucchini là một loại bí mùa hè, một thành viên của gia đình Cucurbita trong đó dưa, bí ngô, dưa chuột và bầu cũng cư trú. Zucchini có từ 5.500 B.C. ở phía bắc của Nam Mỹ. Sau đó, người ta đã phát hiện ra những người thám hiểm châu Âu và giới thiệu vào đất nước của họ.

Zucchini mọc trên một cây bụi rậm, không có dây leo với những chiếc lá lớn, màu xanh đậm có hạt tiêu màu xám bạc. Những chiếc lá lớn này cung cấp bóng mát cho trái cây nhưng cũng có xu hướng chơi trò chơi trốn tìm với nó. Do đó, một phút bạn có zucchini nhỏ và dường như trong quả tiếp theo, khổng lồ. Đó là lý do tại sao việc hái cây zucchini cảnh giác là rất quan trọng. Quả voi ma mút có xu hướng trở nên xâu chuỗi ở bên trong với bề ngoài cứng rắn. Nói chung, khi chọn cây zucchini, bạn đang tìm kiếm những quả nhỏ hơn, mềm và ngọt.

Cây tạo ra cả hoa đực và hoa cái, làm cho nó trở thành một quả bí hoàn hảo để trồng cho những người có không gian hạn chế, vì cây không cần cây khác để ra quả. Tin tôi đi, một cây khỏe mạnh sẽ tạo ra nhiều trái cây cho hầu hết các gia đình nhỏ. Trong thực tế, thu hoạch và lưu trữ zucchini vào thời điểm và điều kiện thích hợp chắc chắn sẽ cung cấp trái cây dồi dào cho không chỉ gia đình bạn mà cả bạn bè và gia đình của bạn nữa! Vì vậy, khi zucchini đã sẵn sàng để chọn?

Cách thức và thời điểm thu hoạch Zucchini

Lý tưởng nhất là thu hoạch bí xanh zucchini sẽ bắt đầu khi bạn có quả dài 6-8 inch. Một số giống cây có quả vẫn có thể ăn được đến một chân dài. Điều đó nói rằng, nếu bạn để trái quá lâu, hạt và vỏ cứng lại, làm cho nó không ngon.

Nếu bạn chọn thường xuyên, sản xuất trái cây được đẩy nhanh, có thể hoặc không thể là một điều tốt. Nếu bạn thấy rằng bạn và bạn đang chìm đắm trong nhiều zucchini hơn mức có thể được sử dụng một cách hợp lý, hãy để lại một ít trái cây trên cây để làm chậm sản xuất.

Trái cây cũng nên có màu xanh đậm (hoặc vàng hoặc trắng tùy thuộc vào giống) và chắc. Nếu quả cảm thấy nhão, có lẽ nó bị thối rữa và nên bỏ đi.

Thu hoạch và lưu trữ Zucchini

Đừng chỉ lấy trái từ cây khi bí zucchini thu hoạch. Bạn có thể sẽ làm hỏng cây. Cắt quả từ cây ở thân.

Với những chiếc lá rộng của nó, quả zucchini có thể khó phát hiện, do đó, những người khổng lồ thường được tìm thấy ẩn nấp nơi bạn chưa bao giờ nhận thấy trái cây trước đây. Kiểm tra dưới lá cho quả ẩn. Hãy cẩn thận khi bạn đang đi săn, kẻo làm hỏng những chiếc lá và thân cây mỏng manh.

Bây giờ bạn đã thu hoạch trái cây, làm thế nào để bạn lưu trữ nó? Lưu trữ zucchini chưa rửa trong một túi nhựa đục lỗ hoặc mở trong tối đa một tuần hoặc đông lạnh trái cây để sử dụng sau khi xuống đường. Có một vài cách để làm điều này. Tôi cắt nhỏ zucchini chưa gọt vỏ, để ráo nước trong một cái chao và sau đó vắt nhẹ nhàng để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Đặt nó trong túi đông lạnh kích thước quart kín và đóng băng chúng phẳng để chúng có thể được xếp chồng lên nhau trong tủ đông. Tôi vỡ vụn vì kết quả cuối cùng có thể sẽ là bánh mì zucchini hoặc bánh zucchini chiên. Bạn cũng có thể rửa trái cây, sấy khô và cắt nó thành một khối vuông và sau đó đóng băng trong túi đông lạnh. Dù bằng cách nào, zucchini đông lạnh kéo dài đến 3 tháng.