Mayhaw sử dụng Tìm hiểu cách sử dụng trái cây Mayhaw

Mayhaw là một loại táo gai nở hoa với những chùm hoa màu trắng sặc sỡ vào mùa xuân trên cây cao thẳng đứng 25 đến 30 feet (8-9 m.). Những bông hoa cho quả vào tháng Năm, do đó tên. Mayhaws là quả nhỏ, tròn, tùy thuộc vào giống, có thể có màu đỏ, vàng hoặc cam. Làn da sáng bóng bao quanh một cùi trắng chứa một vài hạt nhỏ.

Cây là một thành viên của gia đình Roasaceae và là người bản địa ở các khu vực thấp, ẩm ướt từ Bắc Carolina đến Florida và phía tây đến Arkansas và vào Texas. Trong thời kỳ Antebellum (1600-1775), bọ cánh cứng là một loại trái cây tìm kiếm thức ăn phổ biến mặc dù địa điểm ít hiếu khách của chúng ở đầm lầy và các khu vực không có thật khác.

Kể từ đó, trái cây trở nên phổ biến một phần do vị trí của cây và giải phóng mặt bằng cho gỗ hoặc nông nghiệp. Một số nỗ lực đã được thực hiện để canh tác cây và các trang trại U-pick đang gặt hái những lợi ích của sự nổi tiếng đang hồi sinh.

Phải làm gì với Mayhaws

Trái cây Mayhaw cực kỳ có tính axit, gần như vị đắng, và như vậy, việc sử dụng mayhaw chủ yếu cho các sản phẩm nấu chín, không phải là nguyên liệu. Phần chua nhất của trái cây là da, vì vậy, khi nấu ăn với mayhaw, các loại quả mọng thường được ép với phần da bị vứt đi và sau đó được sử dụng để làm thạch, mứt, xi-rô hoặc chỉ là nước ép mayhaw.

Theo truyền thống, thạch mayhaw được sử dụng làm gia vị cho các loại thịt trong trò chơi, nhưng nó cũng có thể được sử dụng trong bánh nướng trái cây và bánh ngọt. Tất nhiên, xi-rô Mayhaw rất ngon so với bánh kếp, nhưng nó cũng tự cho mình ăn nhiều hơn bánh quy, bánh nướng xốp và cháo. Trong số nhiều công thức nấu ăn gia đình miền Nam cũ, thậm chí có thể là một cho rượu vang mayhaw!

Trái cây Mayhaw có thể được lưu trữ trong tủ lạnh và được sử dụng trong vòng một tuần sau khi thu hoạch.