Thông tin về táo đen Arkansas - Cây táo đen Arkansas là gì

Vào cuối những năm 1800, một sự bùng nổ bất ngờ trong các vườn táo ở vùng Ozark đã giới thiệu toàn bộ đất nước này với các giống táo khác nhau mà trước đây chỉ được yêu thích trong khu vực. Táo đen Arkansas là một trong những giống táo độc đáo này. Được cho là con đẻ tự nhiên của táo Wineap, Arkansas Black được phát hiện ở Hạt Benton, Arkansas. Nó được yêu thích một thời gian ngắn vào cuối thế kỷ 19 vì trái cây có màu từ đỏ đậm đến đen và thời gian bảo quản dài.

Cây táo đen Arkansas là những cây táo nhỏ gọn, có gai, khỏe mạnh ở khu 4-8. Khi trưởng thành chúng cao và rộng khoảng 12-15 feet (3,6 đến 4,5 mét). Khi được trồng từ hạt, táo đen Arkansas bắt đầu cho quả trong khoảng năm năm. Bộ quả và chất lượng cải thiện khi trưởng thành, cuối cùng làm cho cây tạo ra sự phong phú của những quả táo lớn, mềm có kích thước từ đỏ đến đen.

Thông tin về táo đen Arkansas

Hương vị của táo đen Arkansas cũng cải thiện theo tuổi tác. Khi được hái và nếm thử ngay khi thu hoạch (vào tháng 10), quả của cây táo đen Arkansas cực kỳ cứng và không có hương vị. Vì lý do này, táo được lưu trữ trong các hố lót rơm trong vài tháng, thường là cho đến tháng 12 hoặc tháng 1.

Tại thời điểm này, trái cây trở nên mềm hơn để ăn tươi hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn, và nó cũng phát triển một hương vị ngọt ngào, phong phú trong lưu trữ. Giống như cây mẹ của nó, Wineap, thịt ngọt của táo đen Arkansas sẽ giữ được kết cấu sắc nét của nó ngay cả sau nhiều tháng lưu trữ. Ngày nay, táo đen Arkansas thường được giữ trong tủ lạnh ít nhất 30 ngày trước khi ăn hoặc sử dụng. Họ có thể giữ đến 8 tháng. Chúng được báo cáo là có hương vị rượu táo tự nhiên tuyệt vời và được yêu thích cho bánh táo hoặc rượu táo tự làm.

Chăm sóc táo đen Arkansas

Việc chăm sóc táo Arkansas Black không khác gì chăm sóc cho bất kỳ cây táo nào. Tuy nhiên, khi trồng những quả táo này, bạn sẽ cần một cây táo hoặc cây mai khác gần đó để thụ phấn chéo. Táo Arkansas Black tự sản xuất phấn hoa vô trùng và không thể dựa vào như một chất thụ phấn cho các cây ăn quả khác.

Cây thụ phấn được đề xuất cho Arkansas Black là Jonathan, Yates, Golden Delicious, hoặc hạt dẻ.