Cà chua của dì Ruby Trồng cà chua của dì Ruby của Đức trong vườn

Đây là một loại cà chua gia truyền thực sự độc đáo có màu xanh lá cây khi chín, mặc dù nó sẽ phát triển màu đỏ khi nó mềm hơn nữa. Giống đến từ Đức nhưng được trồng ở Hoa Kỳ bởi Ruby Arnold ở Tennessee. Người thân của cô luôn gọi nó là cà chua của dì Ruby và cái tên bị kẹt.

Cà chua của dì Ruby rất to, lớn tới một pound (453 gram) hoặc thậm chí hơn. Hương vị ngọt ngào với một chút cay. Chúng là hoàn hảo để cắt và ăn sống và tươi. Các quả đã sẵn sàng 80 đến 85 ngày kể từ khi cấy.

Trồng cà chua xanh của dì Ruby

Hạt giống cho cà chua của dì Ruby không khó tìm, nhưng cấy ghép thì có. Vì vậy, bắt đầu hạt giống trong nhà, khoảng sáu tuần trước khi sương giá cuối cùng.

Khi ở bên ngoài, đặt cấy ghép của bạn ở một nơi đầy nắng với đất thoát nước tốt và phong phú. Sửa đổi nó với vật liệu hữu cơ nếu cần thiết. Không gian các cây cà chua của bạn cách nhau 24 đến 36 inch (60 đến 90 cm) và sử dụng cọc hoặc lồng để giúp chúng đứng thẳng khi chúng lớn lên.

Tưới nước thường xuyên trong suốt mùa hè khi trời không mưa và sử dụng lớp phủ bên dưới cây cà chua của bạn để ngăn ngừa văng ngược có thể lây lan bệnh từ đất.

Thu hoạch cà chua của bạn khi chín, có nghĩa là cà chua sẽ to, xanh và hơi mềm. Dì Ruby khá mềm khi chúng chín quá, vì vậy hãy kiểm tra thường xuyên. Khi chúng mềm đi quá nhiều, chúng cũng sẽ phát triển đỏ mặt. Thưởng thức cà chua xanh của bạn tươi trong bánh sandwich, salad, và salsas. Họ sẽ không giữ được lâu.