Basil Care sau mùa bạn có thể giữ Basil qua mùa đông
Như đã đề cập trước đây, húng quế là hàng năm trong hầu hết các trường hợp. Cụ thể, húng quế ngọt, loại húng quế phổ biến được trồng để sử dụng trong các loại nước sốt pesto tuyệt vời nhất, là một loại hàng năm. Có một vài loại húng quế khác cứng hơn và hướng đến vòng đời lâu năm.
Nói chung, cuối mùa hè hoặc phần đầu tiên của mùa thu báo hiệu sự kết thúc của vụ thu hoạch húng quế mùa, nhưng có cách nào để kéo dài cuộc sống của húng quế vào cuối mùa không? Bạn có thể cố gắng giữ húng quế qua mùa đông. Tuy nhiên, húng quế ngọt có nghĩa là sống vòng đời của nó trong vòng một năm và sau đó đi đến hạt giống. Tuy nhiên, vào cuối mùa, bạn có thể cố gắng giữ cho nó sống bằng cách di chuyển trong chậu húng quế trong nhà.
Trừ khi bạn di chuyển và trồng thảo mộc trong nhà kính, nhiệt độ nóng và ánh sáng mặt trời trực tiếp phát triển mạnh thường không có trong nhà của người bình thường, vì vậy hãy đảm bảo cung cấp càng nhiều ánh sáng càng tốt; chiếu sáng nhân tạo 10-12 giờ mỗi ngày trong những tháng mùa đông tối hơn. Mặc dù vậy, nhà máy có thể nán lại một thời gian, nhưng nó sẽ chịu thua tại một số điểm. Với kiến thức này, tốt nhất bạn nên chuẩn bị để mua một cây khác hoặc tự bắt đầu từ hạt giống vào mùa xuân.
Basil Care sau mùa
Vì hương vị ngọt ngào, tươi mát của húng quế là thoáng qua, nên có kế hoạch trò chơi để chăm sóc húng quế sau mùa. Đó là, làm thế nào bạn sẽ sử dụng tất cả húng quế tươi đó trong khi nó đang ở đỉnh cao và vào vụ thu hoạch cuối cùng?
Basil được sử dụng tốt nhất tươi. Điều đó nói rằng, nó cũng cay nồng khi sấy khô. Sử dụng máy khử nước hoặc đơn giản là bảo quản tán lá bằng cách sấy khô không khí trong phòng thoáng mát, khô ráo trong một tuần hoặc lâu hơn là một cách tuyệt vời để kéo dài tuổi thọ của loại thảo dược này. Sau khi thảo mộc đã khô, loại bỏ lá khỏi thân cây và lưu trữ toàn bộ hoặc mặt đất trong một hộp kín tránh xa nhiệt và ánh sáng. Được lưu trữ theo cách này, húng quế khô sẽ giữ được một năm.
Một phương pháp tốt hơn để lưu trữ và sử dụng lá húng quế tươi là đông lạnh thảo mộc. Húng quế đông lạnh cho phép bạn giữ màu xanh lá cây rực rỡ bổ sung cho thực phẩm rất đẹp, trong khi làm khô thảo mộc biến nó thành màu nâu khó chịu. Đóng băng húng quế của bạn cũng dẫn đến một hương vị gần giống với tươi. Bạn có thể đóng băng toàn bộ lá thành từng mẻ nhỏ trong túi nhựa nhỏ hoặc cắt nhỏ và đặt chúng vào khay đá với một chút nước. Hoặc, trộn húng quế băm nhỏ với một chút dầu ô liu và sau đó đóng băng trong khay đá.
Sau khi đông lạnh, loại bỏ các khối húng quế và lưu trữ trong các thùng chứa kín trong tủ đông để sử dụng trong tương lai. Bạn cũng có thể làm một số nước sốt pesto tuyệt vời và đóng băng theo lô. Húng quế đông lạnh sẽ kéo dài tương tự như khô, khoảng một năm.
Tuy nhiên, nếu bạn quyết định lưu trữ húng quế của bạn cho mùa thu hoạch, hãy làm điều đó! Tôi nhớ hương thơm tươi mát và hương vị dịu dàng của húng quế tươi hái trong mùa đông. Thực sự không có gì giống như vậy, và tôi thông cho mùa xuân khi tôi có thể tu luyện nó một lần nữa.
