Trồng đậu Fava - Cách trồng đậu Fava trong vườn

Cây đậu Fava thực sự là họ hàng của vetch, không giống như các loại đậu khác không có gân leo. Cây đậu Fava là những cây bụi thẳng đứng, đạt chiều cao từ 2-7 feet với những bông hoa to, trắng, thơm đến tía.

Bản thân đậu fava trông tương tự như đậu lima và dài tới 18 inch. Các giống hạt lớn mang 15 quả trong khi các loại hạt fava hạt nhỏ có khoảng 60 vỏ. Vỏ hạt của cây đậu fava có thời hạn sử dụng ba năm khi được bảo quản trong điều kiện tối ưu.

Sử dụng đậu Fava

Trồng đậu fava là một loại cây trồng hàng năm có thời tiết mát mẻ được biết đến bởi rất nhiều tên như:

Đậu ngựa
Đậu tằm
Đậu chuông
Cánh đồng đậu
Hạt đậu xanh
Đậu lùn tiếng anh
Đánh dấu đậu
Đậu bồ câu
Đậu Haba
Đậu Feye
Đậu tằm

Ở Ý, Iran và các khu vực của Trung Quốc, trồng đậu fava được thực hiện để cung cấp thực phẩm, trong khi ở Bắc Mỹ, nó chủ yếu được trồng làm cây giống, thức ăn gia súc và gia cầm, che phủ cây trồng hoặc phân xanh. Nó cũng có thể được rang và nghiền và sau đó thêm vào cà phê để mở rộng nó. Đậu fava khô là 24 phần trăm protein, 2 phần trăm chất béo và 50 phần trăm carbohydrate với 700 calo mỗi cốc.

Ở New Orleans, nơi đậu fava đến từ Sicily vào cuối những năm 1800, những người già hơn vẫn mang theo những hạt đậu may mắn, trong túi hoặc ví trong khi những đứa trẻ ở trường vẽ chúng màu xanh lá cây, đỏ và trắng như một biểu tượng cho câu trả lời của St. Joseph trong nạn đói Ở nhiều khu vực nơi người Sicilia định cư, bạn sẽ tìm thấy bàn thờ đến St. Joseph để gửi mưa và vụ mùa bội thu tiếp theo của đậu fava.

Cách trồng đậu Fava

Như đã đề cập, cây đậu fava là một cây thời tiết mát mẻ. Vậy câu hỏi làm thế nào để trồng đậu fava? dẫn chúng ta đến câu trả lời của Khi nào nên gieo hạt? Gieo hạt fava vào tháng 9 cho một vụ thu hoạch cuối mùa thu hoặc thậm chí vào tháng 11 để hái xuân. Ở một số vùng, đậu có thể được gieo vào tháng 1 để thu hoạch mùa hè, mặc dù nếu bạn sống ở khu vực nắng nóng mùa hè, hãy lưu ý rằng cây có thể chịu được những điều kiện này.

Trồng đậu Fava nên được gieo sâu 1-2 inch và cách nhau khoảng 6-8 inch. Việc bổ sung chế phẩm đậu được khuyến nghị tại thời điểm trồng đậu fava.

Nên tưới trung bình để trồng đậu fava và cây đậu fava cứng đến khoảng 21 F. (-6 C.)

Nấu ăn với đậu Fava

Phổ biến trong nhiều món ăn, đậu fava có thể được luộc, nướng, xào, nghiền, chiên, om, hầm và xay nhuyễn. Những món ăn đơn giản gồm đậu luộc với muối và bơ hoặc những món phức tạp hơn như bữa sáng truyền thống của người Ai Cập, món favas, nước chanh, hành tây, tỏi, dầu ô liu và rau mùi tây được chuẩn bị hàng ngày ở nhiều nước.

Đậu fava non chưa hình thành nội tiết hoặc da bao quanh hạt đậu trưởng thành. Như vậy, fava chưa trưởng thành mọng nước không cần lột. Đậu trưởng thành có thể được bóc vỏ trong khi còn sống, hoặc tẻ nhạt, hoặc gây sốc cho đậu sau khi hấp trong một thời gian ngắn trong một bát nước đá. Sau khi hoàn thành, da sẽ dễ dàng bong ra.

Đậu Fava làm phân hữu cơ hoặc cây che phủ

Một khi bạn đã thu hoạch được những hạt đậu fava đang phát triển, những tán lá còn lại có thể được sử dụng như một phần bổ sung cho phân ủ hoặc tạo ra một loại cây che phủ tuyệt vời. Các thảm cỏ xanh mướt hỗ trợ chống xói mòn và bảo vệ lớp đất mặt khỏi mưa và gió.

Đậu Fava, giống như tất cả các cây họ đậu, có các nốt sần giàu nitơ trên rễ của chúng và góp phần bổ sung nitơ cho đất. Ngoài ra, hoa thơm của cây đậu fava đang phát triển là yếu tố thu hút thụ phấn mạnh mẽ. Trên tất cả, trồng đậu fava là một lựa chọn cây trồng có lợi và có giá trị.