Frisée Thông tin thực vật Mẹo trồng rau diếp Frisée

Frisée thường được gọi là rau diếp, nhưng nó không thực sự là rau diếp. Nó liên quan chặt chẽ hơn với rau diếp xoăn và dai dẳng, nhưng nó có thể được sử dụng như rau diếp hoặc bất kỳ món salad xanh nào khác. Cũng được gọi là xoăn kéo dài, frisée mọc trong đầu như các loại rau xanh khác. Lá có màu xanh ở bên ngoài và nhạt màu hơn và màu vàng hơn ở bên trong. Những chiếc lá giống như dương xỉ, với rất nhiều cành, tạo cho nó một vẻ ngoài xoăn hoặc xoăn.

Lá của frisée có thể được nấu chín, nhưng chúng thường được sử dụng thô trong món salad. Lá bên trong mềm thích hợp nhất để ăn tươi, trong khi các lá khác có thể trở nên dai. Nấu những chiếc lá bên ngoài này có thể làm mềm kết cấu và hương vị, nhưng chúng có thể nhanh chóng bị chín quá. Frisée có vị hơi đắng và tiêu. Nhiều người sử dụng nó một cách tiết kiệm trong món salad chứ không phải là thành phần chính.

Cách trồng Frisée

Bạn không cần nhiều thông tin về cây frisée để bắt đầu trồng màu xanh lá cây này nếu bạn có kinh nghiệm trồng rau diếp và các loại rau xanh khác. Giống như các loại rau xanh khác, frisée là một loại rau thời tiết lạnh, vì vậy hãy trồng nó với rau diếp của bạn. Chỉ cần một chút phân ủ trong đất sẽ giúp frisée phát triển tốt, và nó có thể được gieo trực tiếp vào vườn hoặc bắt đầu trong nhà. Như với rau diếp, bạn có thể sử dụng trồng liên tiếp để có được sản xuất liên tục hơn.

Cung cấp cho cây frisée của bạn nước liên tục, mà không cần tưới nước cho chúng. Và, hãy chắc chắn để bảo vệ họ khỏi ánh nắng mặt trời. Quá nhiều ánh nắng mặt trời sẽ làm cho lá bên ngoài cứng lại. Trong thực tế, cách truyền thống để trồng frisée là làm mờ nó. Điều này liên quan đến việc che cây để tránh ánh nắng mặt trời khi chúng còn khoảng 3/4 chặng đường trưởng thành. Điều này giữ cho lá nhạt và đặc biệt mềm. Hãy thử trồng frisée với ớt, bông cải xanh, cà tím và các loại cây cao hơn khác để cung cấp bóng mát.

Frisée sẽ sẵn sàng thu hoạch khoảng tám tuần từ khi cấy cây con vào vườn. Thu hoạch như bạn sẽ làm rau diếp, sử dụng một con dao để cắt cây ở gốc. Sử dụng rau xanh một cách nhanh chóng, vì chúng sẽ không tồn tại lâu hơn một vài ngày trong tủ lạnh.