Trồng đậu nành Thông tin về đậu nành trong vườn

Cây đậu tương đã được thu hoạch trong hơn 5.000 năm, nhưng chỉ trong 250 năm gần đây, người phương Tây mới nhận thức được lợi ích dinh dưỡng to lớn của chúng. Cây đậu tương hoang dã vẫn có thể được tìm thấy ở Trung Quốc và bắt đầu tìm thấy một vị trí trong các khu vườn trên khắp châu Á, châu Âu và châu Mỹ.

Soja max, danh pháp Latinh xuất phát từ tiếng Trung 'sou', bắt nguồn từ từ 'soi' hoặc đậu nành. Tuy nhiên, cây đậu tương được tôn sùng ở Phương Đông đến nỗi có hơn 50 tên cho loại cây trồng cực kỳ quan trọng này!

Cây đậu nành đã được viết từ sớm nhất là 'Mater Medica' của Trung Quốc vào khoảng năm 2900-2800 B.C. Tuy nhiên, nó không xuất hiện trong bất kỳ hồ sơ châu Âu nào cho đến năm 1712 sau Công nguyên, sau khi phát hiện bởi một nhà thám hiểm người Đức ở Nhật Bản trong những năm 1691 và 1692. Lịch sử nhà máy đậu nành ở Hoa Kỳ là không thể tranh cãi, nhưng chắc chắn vào năm 1804, nhà máy đã được giới thiệu ở các khu vực phía đông của Hoa Kỳ và đầy đủ hơn sau một cuộc thám hiểm của Nhật Bản vào năm 1854 bởi một người lính Perry. Tuy nhiên, sự phổ biến của đậu nành ở châu Mỹ chỉ giới hạn ở việc sử dụng làm cây trồng trên cánh đồng ngay cả khi gần đây là những năm 1900.

Cách trồng đậu nành

Cây đậu tương khá dễ trồng - dễ như đậu bụi và được trồng theo cách tương tự. Trồng đậu nành có thể xảy ra khi nhiệt độ đất là 50 F. (10 C.) hoặc hơn nhưng lý tưởng hơn là 77 F. (25 C.). Khi trồng đậu nành, đừng vội trồng vì nhiệt độ đất lạnh sẽ giữ cho hạt giống không nảy mầm và thời gian gieo trồng cho thu hoạch liên tục.

Cây đậu tương khi trưởng thành khá lớn (cao 2 feet), vì vậy khi trồng đậu nành, hãy lưu ý rằng chúng không phải là cây trồng để cố gắng trong một không gian vườn nhỏ.

Làm các hàng cách nhau 2-2 ½ feet trong vườn với 2-3 inch giữa các cây khi trồng đậu nành. Gieo hạt sâu 1 inch và cách nhau 2 inch. Kiên nhẫn; Thời gian nảy mầm và trưởng thành của đậu nành dài hơn hầu hết các loại cây trồng khác.

Trồng đậu tương có vấn đề

• Đừng gieo hạt đậu nành khi cánh đồng hoặc vườn quá ẩm ướt, vì tuyến trùng nang và hội chứng đột tử có thể ảnh hưởng đến tiềm năng tăng trưởng.
• Nhiệt độ đất thấp sẽ ngăn chặn sự nảy mầm của cây đậu tương hoặc làm cho mầm bệnh thối rễ phát triển mạnh.
• Ngoài ra, trồng đậu nành quá sớm cũng có thể góp phần làm cho quần thể bọ cánh cứng bị nhiễm bệnh cao.

Thu hoạch đậu nành

Cây đậu tương được thu hoạch khi vỏ (edamame) vẫn còn màu xanh chưa trưởng thành, trước khi có màu vàng của vỏ. Khi vỏ quả chuyển sang màu vàng, chất lượng và hương vị của đậu tương bị tổn hại.

Chọn bằng tay từ cây đậu tương, hoặc kéo toàn bộ cây ra khỏi đất và sau đó loại bỏ vỏ.