Cây đậu làm vườn - Tìm hiểu về cách trồng Đậu làm vườn

Đậu làm vườn của Pháp không phải là một loại cụ thể, mà là một loại hoặc loại đậu. (Các loại đậu khác bao gồm snap, lima và đậu nành.) Cây đậu làm vườn tạo ra những quả dài, dẹt với hạt to tròn. Chúng có hương vị nhẹ, hấp dẫn và màu sắc đẹp.

Vỏ đậu hấp dẫn và hạt đầy đặn là một lý do khiến đậu làm vườn rất phổ biến với những người làm vườn và đầu bếp gia đình, đặc biệt là ở Pháp. Đôi khi được gọi là đậu cranberry, cây đậu làm vườn tạo ra vỏ và hạt đậu có màu từ trắng đến kem với các đốm đỏ cranberry.

Trồng đậu làm vườn

Trồng và trồng đậu làm vườn không khác nhiều so với trồng các loại đậu khác. Chúng có sẵn trong cả hai loại cực và bụi cây. Giống như hầu hết các loại đậu khác, tốt nhất là đợi cho đến khi đất ấm vào mùa xuân trước khi gieo hạt đậu trực tiếp vào vườn. Gieo hạt đến độ sâu 1 inch (2,5 cm.).

Không gian hạt cách nhau 2 inch (5 cm.) Hoặc mỏng, nếu cần thiết, để cung cấp cho cây đủ chỗ để trưởng thành. Giống cực sẽ cần một lưới mắt cáo hoặc hàng rào để leo lên. Các hàng không gian của các loại đậu bụi cách nhau 24 đến 26 inch (60 đến 66 cm) để dễ thu hoạch.

Khi nào nên chọn đậu làm vườn

Đậu làm vườn Pháp có thể được chọn khi còn non và mềm và được sử dụng làm đậu snap. Vỏ quả sặc sỡ trở nên xơ hóa nhanh chóng, làm cho những hạt đậu này trở nên phổ biến hơn để sử dụng làm vỏ đậu. Đậu bóc vỏ thường được thu hoạch khi vỏ đã trưởng thành, nhưng vẫn còn xanh. Phải mất hầu hết các giống khoảng 65 đến 70 ngày để trưởng thành.

Ở giai đoạn này, đậu vẫn còn tươi và mềm và không cần ngâm như đậu khô. Sau khi thu hoạch, đậu có thể dễ dàng bóc vỏ và nấu chín tươi trong nhiều món ăn. Chúng duy trì kết cấu chắc chắn và lý tưởng trong các món hầm, súp và đậu nướng.

Cây đậu làm vườn thường không tạo ra năng suất như các loại đậu khác. Tuy nhiên, nếu những người làm vườn thấy họ có nhiều đậu tươi hơn mức họ có thể sử dụng, có nhiều cách khác nhau để bảo quản chúng. Đậu làm vườn có thể được sấy khô, đóng hộp hoặc đông lạnh. Chúng cũng có thể được sử dụng trong các dự án thủ công của giới trẻ, làm cho những hạt đậu này trở nên thú vị vì chúng rất ngon!