Làm thế nào và khi nào thu hoạch khoai tây

Để lưu trữ mùa đông, tốt nhất là để cây và thời tiết cho bạn biết khi nào nên thu hoạch khoai tây. Đợi cho đến khi ngọn của dây leo đã chết trước khi bạn bắt đầu thu hoạch. Khoai tây là củ và bạn muốn nhà máy của bạn lưu trữ càng nhiều tinh bột hương vị đó càng tốt.

Nhiệt độ của cả không khí và đất cũng nên ảnh hưởng đến thời điểm đào. Khoai tây có thể chịu được sương giá nhẹ, nhưng khi sương giá cứng đầu tiên được dự kiến, đã đến lúc lấy ra xẻng. Ở những nơi mùa thu mát mẻ, nhưng không có sương giá, nhiệt độ đất sẽ quyết định khi nào nên hái khoai tây. Đất của bạn cần phải trên 45 F. (7 C.)

Khi đào khoai tây cho bữa tối dễ dàng hơn nhiều. Đợi đến cuối mùa và chỉ lấy những gì bạn cần, cẩn thận đặt lại cây để củ nhỏ hơn có cơ hội trưởng thành.

Cách thu hoạch khoai tây

Bây giờ bạn đã biết khi đào khoai tây, câu hỏi trở thành như thế nào. Để thu hoạch khoai tây, bạn sẽ cần một cái xẻng hoặc nĩa. Nếu bạn đang thu hoạch cho bữa ăn tối, hãy lái nĩa của bạn vào đất ở các cạnh bên ngoài của cây. Cẩn thận nhấc cây và loại bỏ khoai tây bạn cần. Đặt cây trở lại đúng vị trí và tưới nước kỹ lưỡng.

Sau khi quyết định khi nào sẽ đào khoai tây để lưu trữ vào mùa đông, hãy đào lên một ngọn đồi thử nghiệm cho sự trưởng thành. Vỏ của khoai tây trưởng thành dày và bám chắc vào thịt. Nếu vỏ mỏng và dễ bị bong ra, khoai tây của bạn vẫn còn 'mới' và nên để trong đất thêm vài ngày nữa.

Khi bạn đào, hãy cẩn thận không cạo, bầm hoặc cắt củ. Củ bị hư hỏng sẽ bị thối trong quá trình bảo quản và nên được sử dụng càng sớm càng tốt. Sau khi thu hoạch, khoai tây phải được chữa khỏi. Để chúng ngồi ở nhiệt độ 45 đến 60 F. (7-16 C.) trong khoảng hai tuần. Điều này sẽ cho da thời gian để làm cứng và thương nhẹ để niêm phong. Lưu trữ khoai tây chữa khỏi của bạn ở khoảng 40 F. (4 C.) trong một nơi tối tăm. Quá nhiều ánh sáng sẽ biến chúng thành màu xanh lá cây. Không bao giờ cho phép khoai tây của bạn đóng băng.

Sau khi bạn quyết định khi đào khoai tây, hãy tham gia cùng cả gia đình. Được trang bị một giỏ nhỏ, ngay cả đứa trẻ nhỏ nhất cũng có thể chia sẻ kinh nghiệm thú vị và bổ ích này.