Lovage Herb Harvest - Khi nào nên hái lá Lovage

Yêu thương, đôi khi được gọi là “rau mùi tây,” thực sự là một thành viên của gia đình rau mùi tây. Danh pháp tình ái có liên quan đến việc sử dụng nó như một lọ thuốc tình yêu; thật ra, hoàng đế Charlemagne đã ra lệnh rằng tình yêu nên được trồng trong tất cả các khu vườn của ông. Sự lãng mạn vô vọng đó!

Tên 'lovage' thực sự là một sự thay đổi của tên chi của nó Levisticum, trong đó đề cập đến nguồn gốc Ligurian của nhà máy. Lovage, giống như nhiều loại thảo mộc cổ xưa khác, đến từ Địa Trung Hải.

Lovage có vô số công dụng. Nhai lá được cho là làm dịu hơi thở và thực dân Mỹ nhai rễ nhiều khi chúng ta nhai kẹo cao su. Nó đã được sử dụng để làm sạch phát ban và truyền vào bồn tắm để thêm hương thơm. Phụ nữ thời trung cổ đeo những chùm tình yêu quanh cổ để tránh những mùi khó chịu của thời đại.

Với hương vị được mô tả là sự kết hợp của cần tây và rau mùi tây, lovage làm tăng hương vị của các loại thực phẩm nhạt nhẽo như khoai tây. Một lượng dấu vết được thêm vào món salad làm tăng thêm chúng, cũng như tình yêu được thêm vào súp, rau hoặc cá. Việc bổ sung tình yêu cũng làm giảm nhu cầu muối.

Khi nào nên hái lá Lovage

Mặc dù tình yêu không được bao gồm trong vườn rau mùi tây, cây xô thơm, cây hương thảo và húng tây của Simon và Garfunkel, nhưng nó chắc chắn có chỗ đứng trong lịch sử. Cây lâu năm khỏe mạnh này có thể được sử dụng theo nhiều cách và toàn bộ cây có thể ăn được, mặc dù lá được sử dụng chính.

Cây lâu năm khỏe mạnh này có thể cao tới 6 feet (khoảng 2 m.) Và được trang trí bằng những chiếc lá lớn màu xanh đậm giống như những cây cần tây. Vào mùa hè, thảo mộc nở hoa với những bông hoa lớn, phẳng màu vàng. Thu hoạch thảo dược tình yêu sau mùa sinh trưởng đầu tiên.

Cách thu hoạch tình yêu

Như đã đề cập, bạn có thể bắt đầu chọn tình yêu sau mùa phát triển đầu tiên của nó. Nó được thu hoạch tốt nhất vào buổi sáng khi tinh dầu của nó đang ở đỉnh cao. Đừng bắt đầu thu hoạch tình yêu cho đến khi sương đã khô và sau đó không rửa lá hoặc những loại tinh dầu thơm, thiết yếu sẽ bị mất.

Lovage có thể được sử dụng tươi hoặc được bảo quản đông lạnh trong túi kín hoặc sấy khô. Để làm khô tình yêu, buộc những cành giâm thành những chùm nhỏ và treo chúng lộn ngược trong một căn phòng tối, thoáng khí. Lưu trữ các loại thảo mộc khô trong lọ thủy tinh kín trong một khu vực tối, mát mẻ. Sử dụng tình yêu khô trong vòng một năm.