Chọn mầm Brussel Cách thu hoạch Mầm Brussel

Như với hầu hết các loại rau, học cách hái rau mầm Brussels vào đúng thời điểm là một nỗ lực đáng giá.

Khi nào cần thu hoạch mầm Brussels

Chọn mầm Brussels nên bắt đầu khi mầm có đường kính một inch. Thu hoạch mầm Brussels được thực hiện tốt nhất khi trưởng thành xảy ra trong thời tiết mát mẻ. Mầm dưới sẽ trưởng thành trước, với mầm trên trưởng thành một ngày đến vài ngày sau. Với hầu hết các giống lai, phải mất tới 85 ngày để mầm nảy mầm..

Giống thụ phấn mở, 'Rubine' có thể mất 105 ngày hoặc lâu hơn để trưởng thành. Rubine có năng suất thấp hơn so với nhiều giống lai, nhưng có thể là lựa chọn của bạn nếu bạn muốn thu hoạch mầm Brussels không phải là loại lai.

'Long Island Cải thiện' là loại thụ phấn mở, sản xuất trong khoảng 90 ngày, nhưng không phải là biểu diễn được đảm bảo.

Cách hái cải Brussels

Khi hái mầm Brussels từ cây lai, hãy bắt đầu kiểm tra rau chín sau 80 ngày. Các dấu hiệu cho thấy rau đã sẵn sàng bao gồm kích thước của mầm Brussels và độ cứng. Chọn mầm Brussels, bất kể giống nào, được thực hiện tốt nhất trong những ngày mát mẻ, vì vậy hãy trồng cây theo đó, khoảng ba tháng trước khi bạn muốn bắt đầu chọn mầm Brussels.

Khi mầm Brussels bắt đầu hình thành gần lá phía dưới, việc loại bỏ những lá cây này thường sẽ giúp chuẩn bị cho việc thu hoạch mầm Brussels. Điều này thường được thực hiện bởi những người trồng và hái cải Brussels thương mại. Nếu việc loại bỏ lá không được thực hiện trước khi thu hoạch mầm Brussels, hãy loại bỏ lá sau đó để chúng không lấy năng lượng từ mầm trưởng thành trên cây. Phá vỡ mầm Brussels thường phá vỡ nghỉ. Một số người trồng loại bỏ phần ngọn của cây để lấy năng lượng cho rau trước khi hái mầm Brussels.

Khi nào Brussels Sprouts sẵn sàng để chọn?

Tìm hiểu làm thế nào để chọn mầm Brussels và khi nào thu hoạch mầm Brussels, bất kể sự đa dạng, liên quan đến một vài điểm quan trọng. Việc hái được thực hiện tốt nhất trước khi lá của mầm chuyển sang màu vàng và bắt đầu mở. Rau mầm phải chắc và có đường kính khoảng một inch (2,5 cm) để có hương vị và chất dinh dưỡng tối ưu. Ngoài ra, và tùy thuộc vào thời điểm bạn trồng chúng, nếu bạn có thể đợi cho đến khi có một hoặc hai đêm băng giá, mầm được cho là thực sự trở nên ngọt hơn (gọi là ngọt lạnh). Chọn vòi từ dưới cùng của cây và kiểm tra hàng ngày để biết thêm các mầm đã sẵn sàng.

Học cách thu hoạch mầm Brussels không khó nếu bạn trồng đúng thời điểm và làm theo những gợi ý sau.