Chọn Rau bina - Cách thu hoạch Rau bina

Khi nào nên chọn rau bina là một cân nhắc quan trọng để có được lá ngon nhất và ngăn chặn sự bắt vít. Rau bina là cây trồng mùa mát sẽ ra hoa hoặc bắt vít khi mặt trời cao và nhiệt độ ấm áp. Hầu hết các giống trưởng thành trong 37 đến 45 ngày và có thể được thu hoạch ngay khi nó là một hoa hồng với năm hoặc sáu lá. Lá rau bina bé có hương vị ngọt ngào hơn và kết cấu mềm hơn.

Lá rau bina nên được loại bỏ trước khi chúng có màu vàng và trong vòng một tuần hình thành lá đầy đủ. Có một vài phương pháp về cách thu hoạch rau bina như một vụ thu hoạch hoàn chỉnh hoặc thu hoạch liên tục.

Cách thu hoạch rau bina

Lá rau bina nhỏ có thể được thu hoạch bằng kéo bằng cách cắt lá ở thân. Một cách để làm điều này là bắt đầu thu hoạch bên ngoài, lá già trước và sau đó dần dần làm việc theo cách của bạn vào trung tâm của cây khi những chiếc lá trưởng thành. Bạn cũng có thể cắt toàn bộ cây ở gốc. Thu hoạch rau bina bằng phương pháp này thường sẽ cho phép nó mọc lại và cung cấp cho bạn một phần thu hoạch khác. Khi xem xét cách chọn rau bina, hãy quyết định xem bạn sẽ sử dụng toàn bộ cây ngay lập tức hay chỉ cần một vài lá.

Chọn rau bina sẽ tăng tốc độ phân hủy của nó vì lá không giữ được tốt. Có nhiều cách để bảo quản rau nhưng trước tiên cần phải vệ sinh đúng cách. Rau bina nên được ngâm hoặc rửa nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và bất kỳ lá bị đổi màu hoặc bị hư hỏng lấy ra khỏi vụ thu hoạch.

Rau bina tươi có thể được giữ trong tủ lạnh từ mười đến mười bốn ngày. Nhiệt độ tốt nhất để giữ rau bina là 41 đến 50 F. (5-10 C.). Bó nhẹ các thân cây lại với nhau và đặt chúng trong một chiếc khăn giấy trong một túi nhựa. Xử lý lá rau bina nhẹ nhàng vì chúng dễ bị bầm tím.

Bảo quản rau bina

Sau khi thu hoạch rau bina, sử dụng những gì lá bạn có thể như một loại rau tươi. Trong một vụ mùa bội thu, bạn có thể hấp hoặc xào thêm lá và cắt chúng. Đóng băng sản phẩm kết quả trong hộp hoặc túi kín. Trồng một vụ mùa thu vào đầu tháng 8 để thu hoạch suốt tháng 10 hoặc cho đến khi nhiệt độ đóng băng đến.