Trồng nấm Shiitake Học cách trồng nấm Shiitake

Trồng nấm shiitake cho sản xuất thương mại đòi hỏi vốn đầu tư đáng kể cũng như chăm sóc nấm shiitake rất cụ thể. Tuy nhiên, trồng nấm shiitake cho người làm vườn tại nhà hoặc người có sở thích không phải là rất khó khăn và có thể rất bổ ích.

Shiitakes là loại nấm phân hủy gỗ, có nghĩa là chúng mọc trên các khúc gỗ. Trồng nấm shiitake diễn ra trên các khúc gỗ hoặc trong các túi mùn cưa giàu chất dinh dưỡng hoặc vật liệu hữu cơ khác, được gọi là nuôi cấy túi. Nuôi cấy túi là một quá trình phức tạp đòi hỏi các điều kiện cụ thể về nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm được kiểm soát. Người trồng nấm thiếu kinh nghiệm sẽ được khuyên nên bắt đầu với việc trồng nấm trên cây gỗ.

Shiitakes có nguồn gốc từ Nhật Bản, có nghĩa là nấm nấm của cây shii hay cây sồi nơi nấm có khả năng được tìm thấy mọc hoang. Vì vậy, lý tưởng nhất là bạn sẽ muốn sử dụng gỗ sồi, mặc dù cây phong, bạch dương, cây dương, cây dương, cây sồi và một số loài khác là phù hợp. Tránh gỗ sống hoặc gỗ xanh, gỗ chết, hoặc gỗ với địa y hoặc các loại nấm khác. Sử dụng những cây hoặc chi mới cắt có chiều dài từ 3-6 inch, cắt thành chiều dài 40 inch. Nếu bạn tự cắt, hãy làm như vậy vào mùa thu khi hàm lượng đường ở mức cao nhất và thuận lợi nhất để thúc đẩy sự phát triển của nấm.

Cho phép các bản ghi để mùa trong khoảng thời gian khoảng ba tuần. Hãy chắc chắn để dựa chúng vào nhau. Nếu chúng bị bỏ lại trên mặt đất, các loại nấm hoặc chất gây ô nhiễm khác có thể xâm nhập vào các khúc gỗ, khiến chúng không phù hợp để phát triển shiitake.

Mua nấm của bạn sinh sản. Điều này có thể được mua từ một số nhà cung cấp trực tuyến và sẽ ở dạng chốt hoặc mùn cưa. Nếu sử dụng mùn cưa, bạn sẽ cần một công cụ cấy đặc biệt mà bạn có thể nhận được từ nhà cung cấp..

Một khi các bản ghi đã dày dạn trong ba tuần, đó là thời gian để cấy chúng. Khoan lỗ mỗi 6-8 inch xung quanh khúc gỗ và hai inch từ hai đầu. Cắm các lỗ với chốt hoặc mùn cưa sinh sản. Làm tan chảy một ít sáp ong trong một cái nồi cũ. Sơn sáp lên các lỗ. Điều này sẽ bảo vệ sự sinh sản từ các chất gây ô nhiễm khác. Xếp các khúc gỗ vào hàng rào, kiểu tepee hoặc đặt chúng trên một chiếc giường rơm trong khu vực ẩm ướt, bóng mát.

Thế là xong, bạn đã hoàn thành và sau đó, trồng nấm shi yêu cầu rất ít việc chăm sóc nấm shiitake. Nếu bạn thiếu lượng mưa, hãy tưới nhiều khúc gỗ hoặc nhấn chìm chúng trong nước.

Nấm cần bao lâu để phát triển?

Bây giờ bạn đã có nhật ký shiitake của bạn, bao lâu cho đến khi bạn ăn chúng? Nấm nên xuất hiện vào khoảng 6-12 tháng sau khi tiêm, thường là sau một ngày mưa vào mùa xuân, mùa hè hoặc mùa thu. Mặc dù phải mất một thời gian kèm theo sự kiên nhẫn để phát triển shiitake của riêng bạn, cuối cùng, các bản ghi sẽ tiếp tục được sản xuất trong tối đa 8 năm! Rất đáng để chờ đợi và chăm sóc tối thiểu trong nhiều năm thu hoạch nấm ngon của riêng bạn.