Vườn thảo mộc thời trung cổ

Không có người phụ nữ đáng kính nào sẽ không có tủ thuốc của mình, điều này thường chứng tỏ sự cứu cánh cho những người bị cảm lạnh và sốt mùa đông. Thất bại trong việc đảm bảo một vụ mùa bội thu có thể là sự khác biệt giữa sống và chết.

Các loại thảo mộc và thực vật được trồng trong vườn trang viên và lâu đài về cơ bản rơi vào một trong ba loại: ẩm thực, dược liệu hoặc sử dụng trong gia đình. Một số loại thảo mộc rơi vào nhiều loại và một số được trồng vì giá trị trang trí của chúng. Tuy nhiên, cây cảnh hoàn toàn hiếm khi được trồng hơn so với ngày nay và nhiều loại cây mà chúng ta coi là cây cảnh hiện nay có nhiều công dụng thiết thực hơn trong thời gian qua.

Chẳng hạn, Dianthus hay màu hồng hồng được trồng trong thời trung cổ để sử dụng cho ẩm thực. Màu hồng có hương vị giống như đinh hương và được sử dụng tươi để tạo hương vị cho nhiều món ăn mùa hè. Chúng được biết đến với mùi mạnh mẽ, dễ chịu và được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe nói chung. Dianthus được trồng ngày nay có ít mùi hoặc vị và được trồng chủ yếu vì vẻ đẹp của nó.

Cây thảo mộc thời trung cổ

Cây thảo mộc ẩm thực

Cây và thảo mộc ẩm thực được trồng để sử dụng trong mùa hè và được bảo quản để thêm vào giá vé mùa đông. Các loại thảo mộc và rau quả phải được thu hoạch với số lượng và bảo quản, thường là bằng cách sấy khô, để kéo dài qua những tháng mùa đông dài và gian khổ. Một số loại thảo mộc có thể chịu được mùa đông trên mặt đất và cung cấp tiền thưởng hàng năm. Các loại thảo mộc thường có thể phát triển thông qua tất cả các điều kiện mùa đông khắc nghiệt nhất bao gồm:

• Mùa đông mặn
• Một số oreganos
• Tỏi và hẹ

Các cây khác phải được thu hoạch và sấy khô Bao gồm:

• Húng quế
• Cà ri
• Hoa oải hương
• Rau mùi
• Giống rau thơm
• Hiền nhân
• cây mê điệt

Các loại thảo mộc thường được sấy khô trong các bó treo ở nơi mát mẻ với luồng không khí tốt trong hai đến ba tuần. Các loại thảo mộc khô có thể được treo hoặc có thể được lưu trữ trong lọ hoặc crocks hoặc được sử dụng trong vô duyên và giấm. Thạch hoa hồng là một yêu thích đặc biệt trong mùa đông. Và, thạch giò, mứt, và rượu vang thêm đa dạng vào chế độ ăn mùa đông.

Các loại thảo mộc là một nguồn vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng trong những tháng mùa đông khi cây xanh khan hiếm. Mọi người cũng cung cấp nhiều loại cần thiết từ các món ngũ cốc và thịt lặp đi lặp lại trong mùa đông. Ngoài ra, chúng phục vụ như một sự ngụy trang cho các loại thịt bị ôi thiu hoặc bảo quản kém.

Cây thuốc

Dược liệu được trồng và sấy khô để sử dụng trong mùa đông. Các loại thảo mộc có thể được bảo quản khô đến một năm mà không mất hiệu lực, hoặc chúng có thể được nghiền thành bột hoặc thêm vào chất béo để tạo ra thuốc mỡ và bột nhão. Những điều đó được bao gồm:

• Tự chữa bệnh
• Sốt
• Hoa oải hương
• Hiền nhân
• Bạc hà
• Ngỗng
• Cây cúc ngải
• Bồ công anh
• Xương

Vỏ cây liễu, tỏi và một số loại dược liệu và cây khác có thể được thu hoạch trong suốt cả năm. Tự chữa lành, sốt, và liễu đã được sử dụng để phá vỡ cũng như ngăn ngừa sốt. Hoa oải hương, cây xô thơm và bạc hà được coi là chất hỗ trợ tiêu hóa. Goosegrass và boneet được cho là tốt cho việc chữa lành vết thương và cũng như vết cắt và tổn thương. Bồ công anh được coi là một loại thuốc tẩy và lợi tiểu. Sachets cũng được tạo ra và mang theo để ngăn chặn bệnh tật và làm dịu không khí. Họ phục vụ mục đích khử mùi kép trong những tháng mùa đông khi tắm là tất cả nhưng không thể.

Cây gia dụng

Thảo dược gia dụng bao gồm:

• Hoa oải hương
• cây mê điệt
• Hiền nhân
• Citron
• Pennyroyal
• Bạc hà
• Mùi tây

Các loại thảo mộc như vậy đã được sử dụng để làm ngọt không khí và làm giảm sâu bệnh. Hoa oải hương, sả và hương thảo vẫn được sử dụng ngày nay để ngăn chặn bọ chét và bướm đêm.

Thu hoạch thảo dược thời trung cổ

Như bạn có thể tưởng tượng, thu hoạch thảo mộc và cây để sử dụng vào mùa đông là rất quan trọng đối với lâu đài, cũng như túp lều của người dân làng đơn giản. Bạn có thể trồng và làm khô các loại thảo mộc mùa đông của riêng bạn ngày hôm nay khá đơn giản. Các loại thảo mộc khô khi treo trong hai đến ba tuần. Họ cần ở trong một không gian tối, mát mẻ với luồng không khí dồi dào.

Không giống như các matron thời trung cổ, bạn sẽ có khả năng khóa các loại thảo mộc khô của bạn, tăng tuổi thọ của chúng. Trước khi sử dụng bất kỳ loại thảo mộc, hãy chắc chắn rằng bạn biết chúng là gì. Hãy cẩn thận để dán nhãn tất cả các loại thảo mộc của bạn trước khi sấy khô. Cây xô thơm và cây hương thảo có thể đủ dễ dàng để xác định trong khi phát triển, nhưng các loại thảo mộc trông có vẻ giống nhau một khi đã khô.

Ngoài ra, hãy cẩn thận không để khô các loại thảo mộc ẩm thực (cây xô thơm, hương thảo, cà ri, húng quế) bên cạnh các loại thảo mộc gia đình (hoa oải hương, hoắc hương). Thực hành này sẽ giúp bạn tránh xa sự nhầm lẫn. Và như với tất cả các nhà máy, hãy cẩn thận và tôn trọng sử dụng của họ. Bằng cách trồng và bảo quản các loại thảo mộc và thực vật, bạn sẽ tiếp tục truyền thống kéo dài từ thời trung cổ trở về trước!