Các loại cây củ cải tìm hiểu về các giống củ cải khác nhau

Củ cải đường cũng được gọi là củ cải đường, củ cải máu hoặc củ cải đỏ. Ngọn củ cải có hàm lượng Vitamin A cực cao, trong khi rễ củ cải là nguồn cung cấp Vitamin C. Những loại rau thời tiết mát mẻ này khá dễ trồng. Hầu hết các loại cây củ cải đều chịu được nhiệt, nhưng thực sự phát triển mạnh ở nhiệt độ trong khoảng 60-65 F. (15-18 C.) trong ánh mặt trời đầy đủ và có thể chịu được nhiệt độ lạnh lẽo vì lạnh. Chúng có thể được trồng 30 ngày trước ngày không có sương giá trong khu vực của bạn.

Trồng củ cải trong đất lỏng lẻo, thoát nước tốt đã bị cào bằng đá và các mảnh vụn khác có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ. Nếu bạn có đất sét nặng, sửa đổi nó với chất hữu cơ. Hãy chắc chắn rằng đất của bạn có độ pH trong khoảng 6,2-6,8 vì củ cải rất nhạy cảm với độ chua.

Trồng hạt củ cải sâu ½ inch, cách nhau một inch với 12-18 inch giữa các hàng. Làm mỏng cây con cách nhau 1-3 inch.

Các giống củ cải phổ biến

Như đã đề cập, có một số loại củ cải khác nhau, mỗi loại có đặc tính độc đáo của nó. Hầu hết được trồng để lấy rễ củ cải, có nhiều hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau, mặc dù một số loại, như 'Dòng máu của Bull', được trồng chủ yếu cho rau xanh. Một số giống củ cải được trồng để có khả năng lưu trữ trong thời gian dài.

Có một số củ cải thụ phấn mở có sẵn cho người làm vườn tại nhà. Ai Cập của Crosby là một giống cây tuyệt vời khác được trồng không chỉ cho bộ rễ đỏ ngọt ngào đồng nhất mà còn cho cả rau xanh thơm ngon. Một số trưởng thành sớm nhất giống gia truyền bao gồm:

Detroit Dark Red (đáo hạn trong 58 ngày)
Kỳ quan sớm (52 ngày)
Sangria (56 ngày)
Người yêu (58 ngày)

Ruby Queen trưởng thành sau 60 ngày và rất mềm, ngọt với bộ rễ đồng đều, trong khi Lutz Green Leaf đã sẵn sàng trong 70 ngày và có màu đỏ tía với ngọn xanh lớn ngon và được trồng như một loại củ cải đường mùa đông.

Một số giống lai củ cải đường bao gồm:

Avenger, tốt cho rễ màu xanh lá cây và hình cầu
Big Red đáo hạn trong 55 ngày và là một trong những nhà sản xuất cuối mùa tốt nhất.
Gladiator đang trưởng thành nhanh chóng chỉ sau 48 ngày và rất tuyệt để đóng hộp.
Máy tạo nhịp tim đã sẵn sàng sau 50 ngày với bộ rễ tuyệt vời.
Red Ace trưởng thành trong 53 ngày với bộ rễ ngọt ngào và tăng trưởng mạnh mẽ.
Chiến binh mất 57 ngày và có bộ rễ hình cầu, đồng đều, phát triển nhanh chóng và màu xanh lá cây nhuốm màu đỏ.

Cũng có giống thu nhỏ củ cải đường như Little Ball (50 ngày) và Little Mini Ball (54 ngày), có rễ chỉ to bằng đồng đô la bạc và do đó, cực kỳ mềm.

Ngoài ra còn có một số giống củ cải đặc sản phát triển cho các đặc điểm cụ thể.

Hình trụ (60 ngày) được trồng với hình dạng dài, hình trụ, kết quả là lát cắt có kích thước bằng nhau.
Touchstone Gold là một giống mới với rễ màu vàng nhỏ giữ được màu của chúng sau khi nấu chín.
Green Top Bunching (65 ngày) có rễ màu đỏ tươi với ngọn vượt trội cho rau xanh
Vàng (55 ngày) có màu vàng bơ đáng yêu và hương vị ngọt ngào, dịu nhẹ
Di Chioggia (50 ngày) là một gia truyền của Ý được biết đến với nội thất sọc đỏ và trắng, vị ngọt, vị nhẹ và trưởng thành sớm.

Cho dù bạn quyết định trồng loại củ cải nào, hầu hết củ cải đường đều có thể được lưu trữ trong vài tuần, trong túi trong tủ lạnh, trong hầm gốc hoặc hố ngoài trời đào xuống đất trước khi đóng băng. Củ cải đường lưu trữ tốt nhất ở 32 F. (0 C.) với độ ẩm 95 phần trăm.