Sử dụng cho đường dốc Cách trồng dốc Leek hoang dã trong vườn
Cây rau cảiAllium tricoccum) có nguồn gốc từ dãy núi Appalachian, phía bắc vào Canada, phía tây vào Missouri và Minnesota và phía nam đến Bắc Carolina và Tennessee. Đường dốc phát triển thường được tìm thấy trong các nhóm trong các khu rừng rụng lá phong phú, ẩm ướt. Một người anh em họ của hành tây, tỏi tây và tỏi, đoạn đường nối cũng là một loại rau cay nồng đang được hồi sinh phổ biến.
Đường dốc đã được rèn theo truyền thống thay vì trồng trọt và dễ dàng xác định bằng lá của chúng, thường là hai lá rộng, phẳng được sản xuất từ mỗi củ. Chúng có màu sáng, màu xanh bạc, rộng 1-2 ½ inch và dài 5-10 inch. Một bông hoa mùa xuân, những chiếc lá khô héo và chết vào tháng Sáu và một cụm hoa nhỏ màu trắng được tạo ra.
Có một số khác biệt liên quan đến nguồn gốc của tên. Một số người cho rằng cái tên hung hăng này là một phiên bản rút gọn của Aries the Ram, cung hoàng đạo cho tháng 4 và tháng mà các đường dốc đang phát triển bắt đầu xuất hiện. Những người khác nói rằng đường dốc hung dữ có nguồn gốc từ một nhà máy tiếng Anh tương tự có tên là Ransom '(Allium ursinus), trước đây được gọi là ram ramson.
Sử dụng cho đường dốc
Đường dốc được thu hoạch cho củ và lá của chúng có vị giống như hành lá với hương thơm garlicky. Ngày trước, chúng thường được chiên trong bơ mỡ động vật với trứng và khoai tây hoặc thêm vào súp và bánh kếp. Cả thực dân đầu tiên và người Mỹ da đỏ đánh giá cao dốc. Chúng là nguồn thực phẩm đầu xuân quan trọng sau nhiều tháng không có rau quả tươi và được coi là một loại thuốc bổ. Đường dốc cũng có thể được ngâm hoặc sấy khô để sử dụng sau. Ngày nay, chúng được tìm thấy xào trong bơ hoặc dầu ô liu trong các cơ sở ăn uống cao cấp.
Ramp và người thân của họ đã được sử dụng thuốc để điều trị một loạt các bệnh, và một trong những phương thuốc lâu đời này đã đi vào thế giới của y học hiện đại. Một trong những ứng dụng phổ biến nhất của cả tỏi và dốc là để xua đuổi giun trong và một dạng cô đặc hiện được sản xuất thương mại. Nó được gọi là allicin, xuất phát từ tên khoa học Allium, tên nhóm cho tất cả hành, tỏi và đường dốc.
Làm thế nào để tăng dốc Leek hoang dã
Như đã đề cập, đường dốc thường được rèn, không được trồng trọt - đó là cho đến gần đây. Đường dốc có thể được tìm thấy tại nhiều chợ nông dân được trồng bởi nông dân địa phương. Đây có thể là nơi một số người đã được giới thiệu với họ. Điều này đang tạo ra một thị trường cho nhiều đường dốc, do đó, khiến cho nhiều nông dân bắt đầu canh tác chúng, và gây hứng thú cho nhiều người làm vườn tại nhà.
Vậy làm thế nào để bạn phát triển các dốc hoang dã? Hãy nhớ rằng chúng mọc tự nhiên trong một khu vực bóng râm với đất giàu, ẩm, thoát nước tốt, chứa nhiều chất hữu cơ. Nghĩ sàn rừng ẩm ướt. Chúng có thể được trồng từ hạt giống hoặc thông qua cấy ghép.
Hạt giống có thể được gieo bất cứ lúc nào đất không bị đóng băng vào cuối mùa hè đến đầu mùa thu. Hạt giống cần một thời gian ấm áp, ẩm ướt để phá vỡ ngủ đông và sau đó là một thời kỳ lạnh. Nếu không đủ ấm sau khi gieo, hạt sẽ không nảy mầm cho đến mùa xuân thứ hai. Vì vậy, sự nảy mầm có thể mất từ sáu đến 18 tháng. Không ai nói điều này sẽ dễ dàng.
Hãy chắc chắn kết hợp nhiều chất hữu cơ được tìm thấy trong đất rừng mục nát, chẳng hạn như lá phân hoặc cây mục nát. Loại bỏ cỏ dại, nới lỏng đất và cào để chuẩn bị một hạt giống tốt. Gieo hạt mỏng trên mặt đất và ấn nhẹ chúng vào đất. Tưới nước và phủ hạt giống lên một vài inch lá để giữ độ ẩm.
Nếu bạn đang trồng dốc bằng cách cấy, hãy trồng củ vào tháng 2 hoặc tháng 3. Đặt bóng đèn sâu 3 inch và cách nhau 4 - 6 inch. Tưới nước và phủ lên giường với 2-3 inch lá ủ.
