Thông tin về bầu bí là gì?

Như tên gọi của nó không quá xảo quyệt, bầu rắn là một quả bầu có sẵn trong hai giống ở Hoa Kỳ. Quả bầu rắn trang trí là những quả bầu dài, vỏ cứng được trồng như một món đồ cổ trong vườn, trong khi đối tác của nó là một quả bầu có vỏ bằng sáp ăn được (Trichosanthes anguina hoặc là T. dưa chuột) có vị rất giống dưa chuột. Thông tin thêm về bầu rắn mô tả phần bên trong của quả sọc, lốm đốm là màu đỏ, có hạt và hơi nhầy.

Loài dưa chuột này đến từ vùng nhiệt đới châu Á và được sinh ra từ một cây nho hàng năm đang phát triển nhanh chóng với trái cây có thể dài tới 6 feet! Bạn cũng có thể thấy nó được gọi là bí đao rắn hoặc bầu câu lạc bộ, và nó thường được ngâm với một kết cấu gần giống với zucchini khi còn trẻ. Nó cũng có thể được sử dụng như một zucchini - nhồi, nướng, ngâm, xào, và rất ngon trong tất cả các món cà ri và các món ăn chay.

Vô cùng phổ biến trong các món ăn Ấn Độ, không có gì ngạc nhiên khi bầu rắn đã tìm đường vào thuốc y học, thường được sử dụng như một thành phần làm mát. Hạt của bầu rắn được gửi đến châu Âu từ Trung Quốc vào năm 1720. Từ lâu chúng đã được cộng đồng người Mỹ và châu Âu biết đến, nhưng không bao giờ được trồng vì cây cần những đêm ấm áp để ra quả. Ngày nay, có sự quan tâm mới trong canh tác của nó do cộng đồng Ấn Độ đang gia tăng nhanh chóng ở những khu vực này trên toàn cầu.

Công cụ khá thú vị, phải không? Tôi đoán tại thời điểm này bạn có thể tự hỏi làm thế nào để trồng bầu rắn.

Cách trồng bầu rắn

Bầu rắn phát triển ở vùng nhiệt đới, do đó khí hậu tương tự là lý tưởng cho việc trồng bầu rắn. Cổ rừng của tôi, Tây Bắc Thái Bình Dương, không phải là nơi tuyệt vời để trồng bầu này. May mắn thay, chúng tôi đầy rẫy các thị trường châu Á và tôi có thể có được chúng ở đó. Đối với những người may mắn được tận hưởng một môi trường ấm áp hơn, khô ráo hơn, việc trồng những quả bầu này trong vườn nhà là rất đáng để thử. Rõ ràng, quy tắc của ngón tay cái là, nếu bạn có thể trồng đậu lima trong khu vực của mình, bạn có thể trồng bầu rắn.

Trước hết, bầu rắn cần lưới mắt cáo hoặc thứ gì đó mà chúng có thể lớn lên - arbor, hàng rào liên kết chuỗi, v.v ... Hãy chắc chắn rằng cấu trúc chắc chắn do trọng lượng của những quả bầu lớn.

Lấy hạt giống trực tuyến. Một số giống có sẵn bao gồm:

'Vũ công siêu dài'
'Vinh quang trắng'
'Đứa bé'

Nghiên cứu mô tả của từng loại, vì một số là phiên bản nhỏ hơn có thể phù hợp hơn cho khu vườn của bạn. Bắt đầu hạt giống trong nhà sớm sau khi ngâm qua đêm để tăng thời gian nảy mầm. Cấy bên ngoài nhiều như bạn sẽ trồng cây đậu trong chất hữu cơ hỗn hợp và lớp đất mặt.

Hạt giống có thể được lưu cho mùa sau nhưng ném ra bất kỳ hạt màu sáng hoặc trắng. Giữ và trồng nhiều hạt giống hơn bạn nghĩ, vì tỷ lệ nảy mầm chỉ khoảng 60 phần trăm.

Chăm sóc và thu hoạch bầu rắn

Chăm sóc bầu rắn tương tự như hầu hết các bầu khác. Cắt tỉa các nhánh bên của cây để tăng sản lượng và sản xuất trái cây. Một số người buộc một viên sỏi hoặc trọng lượng khác vào đầu hoa của quả bầu để nuôi dưỡng một quả căng hơn, nhưng điều này chỉ mang tính thẩm mỹ. Không cần phải làm như vậy.

Thu hoạch bầu rắn khi còn non, khoảng 40-50 ngày kể từ khi trồng. Các giống dài sau đó có thể sẵn sàng khi chỉ 16-18 inch, trong khi các giống ngắn hơn sẽ có chiều dài khoảng 6-8 inch.

Trái cây chín hoàn toàn không ăn được, cam và nhão, mặc dù chất màu đỏ giống như thạch bao quanh hạt có thể được ăn nhiều như nước sốt cà chua trong các công thức nấu ăn hoặc được sử dụng trong y học ayurvedic. Hạt giống thường được sử dụng làm thức ăn cho gia súc nhưng độc hại với con người.