Hoa hướng dương có thể ăn được Cách sử dụng Hoa hướng dương ăn được từ vườn

Hầu hết mọi người trồng hoa hướng dương chỉ đơn giản vì bản chất tượng của họ và những bông hoa lớn, vui vẻ. Nhưng bạn cũng có thể trồng chúng để ăn hạt giống. Hạt hướng dương rất ngon và bổ dưỡng. Tất nhiên, chúng cũng được trồng trên quy mô lớn để làm dầu, nhưng bạn thậm chí có thể làm bơ hạt ngon từ hạt hướng dương.

Nhưng bạn có biết rằng bạn thực sự có thể ăn nhiều cây hơn chỉ là hạt giống? Điều này bao gồm những bông hoa. Bạn có thể thưởng thức cả chồi của cây hướng dương và cánh hoa của những bông hoa trưởng thành. Các loại rau xanh cũng có thể ăn được. Mầm hướng dương rất tinh tế, trong khi những chiếc lá già hơn có thể hơi dai và xơ.

Cách sử dụng hoa hướng dương ăn được

Ăn nụ hoa hướng dương sẽ có nghĩa là bạn không có nhiều hoa to, nhưng chúng rất ngon. Xem xét tăng thêm một số để bạn có thể thử chúng trong nhà bếp. Các nụ được nấu chín tốt nhất; thử hấp nhẹ hoặc chần. Dùng bơ với một ít tỏi và muối cho món ăn rau đơn giản có vị như atisô. Chỉ cần chắc chắn để loại bỏ các loại rau xanh từ xung quanh gốc của nụ trước khi nấu.

Những cánh hoa của hoa hướng dương cũng có thể ăn được. Nhổ chúng riêng lẻ để ném vào món salad. Hương vị rất độc đáo, được mô tả là vị đắng hoặc một chút hạt dẻ. Chúng tạo ra một sự tương phản tốt đẹp với các hương vị khác trong món salad. Khi ăn cánh hoa hướng dương, hãy để chúng sống để bạn không bị mất hương vị và kết cấu.

Mầm hướng dương có hương vị tươi và xanh, hoàn hảo cho món salad hoặc topping trên khoai tây chiên và súp. Sử dụng các lá già hơn như các loại rau xanh khác: luộc, hấp, xào. Hủy bỏ xương sườn trung tâm trước khi nấu ăn, vì nó có thể khá khó khăn.