Sử dụng thực vật Aster - Tìm hiểu về tính khả thi của hoa Aster

Cúc tây là cây lâu năm mùa thu tuyệt đẹp có thể được tìm thấy hoang dã ở Bắc Mỹ và Nam Âu. Còn được gọi là starworts hoặc hoa băng, chi Aster bao gồm khoảng 600 loài. Từ 'aster' có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp có liên quan đến những bông hoa giống như ngôi sao nhiều người.

Rễ cây aster đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học Trung Quốc. Làm thế nào về việc ăn phần còn lại của cây aster? Asters có ăn được không? Có, lá và hoa của asters có thể ăn được và được coi là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sử dụng thực vật Aster

Hoa và lá có thể được ăn tươi hoặc khô khi ăn cây aster. Người dân bản địa Mỹ đã thu hoạch aster hoang cho nhiều mục đích sử dụng. Rễ của cây được sử dụng trong súp và lá non được nấu chín nhẹ và được sử dụng làm rau xanh. Người Iroquois đã kết hợp aster với Bloodroot và các cây thuốc khác để tạo ra thuốc nhuận tràng. Người Ojibwa đã sử dụng dịch truyền từ rễ cây aster tại chỗ để giảm đau đầu. Một phần của hoa cũng được sử dụng để điều trị bệnh hoa liễu.

Ăn cây aster không còn là một thói quen phổ biến, nhưng nó có chỗ đứng của người bản địa. Ngày nay, trong khi tính dễ ăn của hoa aster không phải là vấn đề, chúng thường được sử dụng thêm vào hỗn hợp trà, ăn tươi trong món salad hoặc được sử dụng như trang trí.

Cúc tây nên được thu hoạch nở rộ vào sáng sớm sau khi sương đã khô. Cắt thân cây khoảng 4 inch (10 cm.) Từ trên mặt đất. Treo các thân cây lộn ngược trong một khu vực tối, mát mẻ cho đến khi cây dễ vỡ vụn. Những bông hoa sẽ trở nên trắng và mịn nhưng vẫn có thể sử dụng được. Lưu trữ lá và hoa khô khô trong một hộp thủy tinh kín ngoài ánh sáng mặt trời. Sử dụng trong vòng một năm.

Khước từ: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn bất kỳ loại thảo mộc hoặc cây nào cho mục đích y tế hoặc nếu không, vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc nhà thảo dược y tế để được tư vấn.