Màu sắc trong hoa - Sắc tố hoa đến từ đâu

Màu sắc bạn nhìn thấy trong hoa đến từ DNA của cây. Các gen trong DNA của các tế bào trực tiếp tạo ra các sắc tố có màu khác nhau. Ví dụ, khi một bông hoa màu đỏ, điều đó có nghĩa là các tế bào trong cánh hoa đã tạo ra một sắc tố hấp thụ tất cả các màu của ánh sáng nhưng màu đỏ. Khi bạn nhìn vào bông hoa đó, nó phản chiếu ánh sáng đỏ, vì vậy nó có vẻ là màu đỏ.

Lý do để có di truyền màu hoa bắt đầu là một vấn đề sống còn tiến hóa. Hoa là bộ phận sinh sản của cây. Họ thu hút các loài thụ phấn để nhặt phấn hoa và chuyển nó sang các cây và hoa khác. Điều này cho phép cây sinh sản. Nhiều loài hoa thậm chí thể hiện các sắc tố chỉ có thể nhìn thấy ở phần tử ngoại của quang phổ ánh sáng vì ong có thể nhìn thấy những màu này.

Một số hoa thay đổi màu hoặc phai theo thời gian, như từ màu hồng sang màu xanh. Điều này thông báo cho những người thụ phấn rằng những bông hoa đã qua quá khứ và sự thụ phấn không còn cần thiết nữa.

Có bằng chứng cho thấy ngoài việc thu hút các loài thụ phấn, hoa phát triển để trở nên hấp dẫn đối với con người. Nếu một bông hoa đầy màu sắc và xinh đẹp, con người chúng ta sẽ trồng cây đó. Điều này đảm bảo nó tiếp tục phát triển và sinh sản.

Hoa sắc tố đến từ đâu?

Nhiều hóa chất thực tế trong cánh hoa mang lại cho chúng màu sắc khác nhau được gọi là anthocyanin. Đây là những hợp chất hòa tan trong nước thuộc về một nhóm hóa chất lớn hơn được gọi là flavonoid. Anthocyanin chịu trách nhiệm tạo ra các màu xanh, đỏ, hồng và tím trong hoa.

Các sắc tố khác tạo ra màu hoa bao gồm carotene (cho màu đỏ và màu vàng), chất diệp lục (cho màu xanh lá cây ở cánh hoa và lá) và xanthophyll (một sắc tố tạo ra màu vàng).

Các sắc tố tạo ra màu sắc trong thực vật cuối cùng đến từ gen và DNA. Các gen của thực vật chỉ ra sắc tố nào được tạo ra trong tế bào nào và số lượng. Di truyền màu hoa có thể được thao tác, và đã được, bởi mọi người. Khi cây được chọn lọc một số màu nhất định, di truyền thực vật tạo ra sắc tố trực tiếp đang được sử dụng.

Thật thú vị khi nghĩ về cách thức và lý do tại sao hoa tạo ra nhiều màu sắc độc đáo như vậy. Là người làm vườn, chúng ta thường chọn cây theo màu hoa, nhưng nó làm cho các lựa chọn có ý nghĩa hơn với sự hiểu biết tại sao chúng trông giống như cách chúng làm.