Pigweed là gì - Tìm hiểu về công dụng của Pigweed Plant

Pigweed (Rau dền) là một trong những loại cỏ dại phổ biến nhất được thấy trên đồng cỏ ở Hoa Kỳ, nhưng bạn cũng có khả năng nhìn thấy nó trong khu vườn của bạn. Giống như các loại cỏ dại khác, nó rất khó khăn, phát triển trong nhiều điều kiện khác nhau và chống lại nhiều loại thuốc diệt cỏ.

Thực tế có nhiều loại thực vật gọi là pigweed, một họ lớn còn được gọi là rau dền. Gia đình có lẽ có nguồn gốc từ châu Mỹ nhưng bây giờ phát triển trên toàn thế giới. Nó bao gồm các loại ngũ cốc được trồng cũng như một số loại cây được coi là cỏ dại.

Những con lợn bạn có thể gặp trong các khu vườn ở Hoa Kỳ trông giống nhau và có thể phát triển chiều cao chỉ từ 4 inch (10 cm.) Đến hơn 6 feet (2 mét). Lá đơn giản và hình bầu dục, thường có một số màu đỏ. Thân cây cứng cáp và những bông hoa là không đáng kể.

Pigweed ăn được?

Vâng, cỏ dại trong vườn, chúng tôi gọi là pigweed, bao gồm cả pigweed phủ phục, từ gia đình rau dền, có thể ăn được. Mọi bộ phận của cây đều có thể ăn được, nhưng những chiếc lá non và những mẹo mọc trên cây già là ngon nhất và mềm nhất. Hạt có dinh dưỡng và ăn được và không khó thu hoạch.

Vì vậy, làm thế nào bạn có thể ăn pigweed? Sử dụng nó trong hầu hết các cách bạn sẽ có bất kỳ màu xanh lá cây ăn được khác. Để ăn sống, hãy gắn với lá non và chồi mới. Chúng có thể được sử dụng như rau xanh salad hoặc rau bina. Lá non và già cũng có thể được xào hoặc hấp, được sử dụng như bạn sẽ cắt hoặc củ cải xanh. Lá chứa vitamin A và C, sắt và canxi.

Sử dụng cây tảo bao gồm thu hoạch và ăn hạt, sống hoặc nấu chín. Hạt đặc biệt bổ dưỡng và giàu protein, chất xơ và vitamin A và C. Bạn có thể ăn hạt sống, rang, nấu chín như một loại ngũ cốc nóng, và thậm chí là nổ như bỏng ngô.

Nếu thưởng thức tảo lợn từ khu vườn của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn chưa phun thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ lên nó trước khi thu hoạch. Ngoài ra, hãy lưu ý rằng một số giống, như Rau dền, có gai nhọn sẽ cần phải tránh hoặc loại bỏ.

Khước từ: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn bất kỳ loại thảo mộc hoặc cây nào cho mục đích y tế hoặc cách khác, vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, nhà thảo dược y tế hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.