Ăn cỏ dại - Danh sách cỏ dại ăn được trong vườn của bạn
Trước khi bạn bắt đầu ăn cỏ dại từ khu vườn của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn biết những gì bạn đang ăn. Không phải tất cả các loại cỏ dại đều có thể ăn được và một số loại cỏ dại (cả hoa và cây, đối với vấn đề đó) đều có độc tính cao. Không bao giờ ăn bất kỳ loại cây nào từ khu vườn của bạn mà không biết rằng nó có thể ăn được và nó có độc hay không.
Cũng lưu ý rằng, giống như cây ăn quả và rau, không phải tất cả các phần của cỏ dại đều ăn được. Chỉ ăn những phần cỏ dại ăn được mà bạn biết là an toàn để ăn.
Thu hoạch cỏ dại ăn được
Cỏ dại ăn được chỉ ăn được nếu khu vực bạn sẽ nhặt chúng không được xử lý bằng hóa chất. Giống như bạn sẽ không muốn ăn rau từ khu vườn của mình nếu bạn đã phun nhiều hóa chất không an toàn xung quanh, bạn không muốn ăn cỏ dại đã được phun nhiều hóa chất không an toàn.
Chỉ chọn cỏ dại từ những khu vực mà bạn chắc chắn rằng chúng chưa được xử lý bằng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hoặc thuốc diệt nấm.
Sau khi thu hoạch rau xanh, hãy nhớ rửa kỹ.
Danh sách cỏ dại ăn được và cây dại
- Cây ngưu bàng - rễ
- Chickweed - chồi non và mẹo mềm của chồi
- Rau diếp xoăn - lá và rễ
- Leo Charlie - lá, thường được sử dụng trong các loại trà
- Bồ công anh - lá, rễ và hoa
- Tỏi mù tạt - rễ và lá non
- Cây mật nhân Nhật Bản - chồi non dưới 8 inch và thân (không ăn lá trưởng thành)
- Chân cừu - lá và thân
- Little Bittercress hoặc Shotweed - toàn cây
- Cây tầm ma - lá non (phải được nấu chín kỹ)
- Pigweed - lá và hạt
- Chuối - lá (loại bỏ cuống) và hạt
- Purslane - lá, thân và hạt
- Sầu riêng của cừu - lá
- Hoa violet - lá và hoa non
- Tỏi hoang dã - lá và rễ
Sân và giường hoa của bạn chứa rất nhiều rau xanh ngon và bổ dưỡng. Những loại cỏ dại ăn được có thể thêm một số lợi ích và niềm vui vào chế độ ăn uống và làm cỏ của bạn.
Tìm hiểu thêm về cách cỏ dại có thể là một điều tốt trong video này:
