Ăn Naranjilla - Học cách sử dụng trái cây Naranjilla

Nếu bạn thông thạo tiếng Tây Ban Nha, thì bạn sẽ nhận ra rằng 'naranjilla' có nghĩa là một chút cam. Danh pháp này có phần thiếu sót, tuy nhiên, trong đó naranjilla không liên quan đến bất kỳ cách nào đối với cam quýt. Thay vào đó, naranjilla (Quanum quitoense) có liên quan đến cà tím và cà chua; thật ra, quả trông rất giống với quả tomatillo ở bên trong.

Bên ngoài của trái cây được bao phủ bởi những sợi lông dính. Khi quả chín, nó chuyển từ màu xanh tươi sang màu cam. Một khi quả có màu cam, nó đã chín và sẵn sàng để hái. Những sợi lông nhỏ của naranjilla được chà xát và trái cây được rửa sạch và sau đó nó đã sẵn sàng để ăn.

Cách sử dụng Naranjilla

Trái cây có thể ăn tươi nhưng da hơi dai, vì vậy nhiều người chỉ cần cắt nó làm đôi và sau đó vắt nước trái cây vào miệng và sau đó loại bỏ phần còn lại. Hương vị đậm đà, rối và cam quýt giống như sự kết hợp của một quả chanh và dứa.

Với hồ sơ hương vị của nó, không có gì lạ khi cách ăn naranjilla phổ biến nhất là ép nó. Nó làm cho nước trái cây tuyệt vời. Để làm nước ép, lông được chà xát và trái cây rửa sạch. Trái cây sau đó được cắt làm đôi và bột giấy được ép thành máy xay. Nước xanh kết quả sau đó được lọc, làm ngọt và phục vụ trên băng. Nước ép Naranjilla cũng được sản xuất thương mại và sau đó đóng hộp hoặc đông lạnh.

Các cách sử dụng trái cây naranjilla khác bao gồm việc tạo ra sherbet, sự kết hợp của xi-rô ngô, đường, nước, nước cốt chanh và nước naranjilla được đông lạnh một phần và sau đó được đánh thành bọt và đông lạnh.

Bột giấy Naranjilla, bao gồm cả hạt, cũng được thêm vào hỗn hợp kem hoặc làm thành nước sốt, nướng thành bánh, hoặc được sử dụng trong các món tráng miệng khác. Vỏ được nhồi với sự kết hợp của chuối và các thành phần khác và sau đó nướng.