Cây thuốc hồi - Làm thế nào là cây hồi tốt cho bạn
Cây hồi, hay cây hồi, đến từ cây được gọi là Pimpinella anisum. Nó có nguồn gốc từ Trung Đông, cao tới khoảng hai feet (0,6 m) và tạo ra những cụm hoa nhỏ màu trắng. Điều này không nên nhầm lẫn với sao hồi, Động từ bất hợp pháp, một cây thường xanh có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Hạt của cây hồi đã được sử dụng từ lâu cho hương vị cam thảo của chúng trong thực phẩm và đồ uống, nhưng cũng có một số lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể thu hoạch hạt giống từ cây hồi của bạn nếu bạn để hoa đi và vỏ hạt phát triển đầy đủ. Một số lợi ích của cây hồi cho sức khỏe bao gồm:
- Khoáng chất, bao gồm mangan, kẽm, canxi, sắt, kali, magiê và đồng.
- Các vitamin B, bao gồm niacin, thiamin, riboflavin và pyridoxine.
- Chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và A.
- Thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh.
- Đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn.
- Bảo vệ chống loét dạ dày.
- Làm giảm các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, đầy hơi, buồn nôn và đau quặn bụng.
Cách sử dụng cây hồi
Sử dụng cây hồi cho sức khỏe là điều bạn nên làm với đầu vào của bác sĩ. Luôn luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi thử bất kỳ loại thuốc thảo dược. Nếu bạn đi trước, bạn có thể tự trồng cây hồi để sử dụng cho mục đích làm thuốc hoặc trong nhà bếp vì hương vị thú vị của nó.
Bạn có thể sử dụng cây hồi như những hạt khác trong nấu ăn, bằng cách sấy khô và nghiền chúng trong máy xay gia vị. Bạn cũng có thể nhận được lợi ích từ các loại dầu tự nhiên có trong hạt - antheole và các dẫn xuất của nó - bằng cách nghiền nát chúng và ngâm chúng trong nước sôi trong vài phút, như trà. Bạn cũng có thể truyền dầu với cây hồi.
Trong nấu ăn, sử dụng hoa hồi trong bánh quy, bánh ngọt, bánh mì, món hầm, rượu mùi và trà. Đối với các mục đích y tế, sử dụng nó như một loại trà hoặc sử dụng dầu truyền để điều trị các tình trạng da, như nhiễm nấm. Cây hồi được coi là tương đối an toàn, nhưng như với bất kỳ loại thảo mộc nào, hãy sử dụng cẩn thận và luôn luôn kiểm tra với bác sĩ trước khi sử dụng như một loại thảo dược.
