Hoa hồi như một loại gia vị - Tìm hiểu cách sử dụng cây hồi

Cây hồi có thể được thu hoạch bất cứ khi nào cây đủ lớn để cắt. Những hạt nhỏ, thơm đã sẵn sàng cho thu hoạch khoảng một tháng sau khi hoa nở.

Làm gì với cây Aniseed trong bếp

Hạt hồi nướng (hoa hồi) được sử dụng để làm bánh quy cay, bánh và bánh mì. Họ cũng làm xi-rô ngon. Các hạt giống cũng được kết hợp vào các món ăn nóng, bao gồm bắp cải và các loại rau họ cải khác, rau củ nướng hoặc hấp, và súp hoặc món hầm.

Rượu có hương vị hoa hồi là truyền thống trên khắp thế giới nói tiếng Tây Ban Nha. Ở Mexico, hoa hồi là một thành phần chính trong món ăn atole de anis, một món đồ uống sô cô la nóng.

Mặc dù các hạt giống được sử dụng phổ biến nhất trong nhà bếp, lá hồi làm tăng thêm hương vị cho món salad tươi ném. Họ cũng là một trang trí hấp dẫn, hương vị cho một loạt các món ăn.

Cách sử dụng cây hồi

Nhai một vài hạt hồi để làm giảm mùi hôi miệng. Được biết, cây hồi cũng là một phương thuốc hiệu quả cho khí đường ruột và các khiếu nại đường tiêu hóa khác.

Cây hồi đã được chứng minh là có thể cải thiện triệu chứng loét ở chuột nhưng cho đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào ở người.

Hồi cũng được sử dụng như một phương thuốc cho nhiều tình trạng, bao gồm sổ mũi, khó chịu kinh nguyệt, hen suyễn, táo bón, co giật, nghiện nicotine và mất ngủ.

Ghi chú: Trước khi thử sử dụng cây hồi, hãy liên hệ với bác sĩ hoặc nhà thảo dược chuyên nghiệp để được tư vấn.