Thu hoạch cây hồ trăn khi và cách thu hoạch quả hồ trăn

Quả hồ trăn chúng tôi mua trong các cửa hàng tạp hóa có vỏ cứng, nhưng chúng tôi không bao giờ nhìn thấy vỏ ngoài, được gọi là epicarp. Các epicarp dính vào vỏ bên trong cho đến khi quả hồ trăn chín, sau đó nó được loại bỏ.

Khi nào cần thu hoạch quả hồ trăn

Quả hồ trăn phát triển vào đầu mùa hè và chín vào cuối tháng 8 hoặc tháng 9 gần như ở khắp mọi nơi trên thế giới, ngoại trừ Úc. Trong trường hợp đó, việc thu hoạch quả hồ trăn thường diễn ra vào tháng Hai.

Thật dễ dàng để biết khi nào mùa thu hoạch hồ trăn đang đến gần hơn vì vỏ tàu mất màu xanh và mang một màu vàng đỏ. Khi các hạt đã chín hoàn toàn, epicarp chuyển sang màu đỏ hồng và bắt đầu tách ra khỏi vỏ bên trong khi hạt đang phát triển mở rộng. Tại thời điểm này, epicarp dễ dàng loại bỏ khỏi lớp vỏ bên trong bằng cách bóp nó giữa các ngón tay của bạn.

Thu hoạch cây hồ trăn

Thu hoạch cây hồ trăn rất dễ dàng vì mẹ thiên nhiên làm hầu hết công việc. Chỉ cần trải một tấm bạt lớn dưới gốc cây để hạt chín không bị tổn hại do rơi xuống đất. Những người làm vườn cây hồ trăn sử dụng máy lắc cơ học, máy lắc để nới lỏng các loại hạt, nhưng bạn có thể đánh bật chúng bằng cách gõ vào cành cây bằng một cây sào chắc chắn hoặc một cái vồ cao su.

Tại thời điểm này, thu hoạch quả hồ trăn chỉ đơn giản là vấn đề thu thập các loại hạt bị rơi. Để duy trì hương vị và chất lượng, loại bỏ epicarp trong vòng 24 giờ sau khi thu hoạch.