Cách thu hoạch lá xanh - Chọn lá xanh trong vườn

Hầu hết các loại rau lá xanh mất rất ít thời gian để trưởng thành và có thể ăn ở hầu hết mọi giai đoạn phát triển của chúng. Chúng có thể được thu hoạch bất cứ khi nào có đủ vụ mùa để làm cho nó đáng để hái.

Hầu hết các loại rau xanh là rau mùa mát được trồng vào mùa xuân cho thu hoạch đầu mùa hè. Một số trong số họ, như rau bina, có thể được trồng lại vào cuối mùa hè để thu hoạch mùa thu là tốt. Kale có thể được chọn thậm chí sau đó. Hãy tưởng tượng, chọn rau xanh tươi cho đến khi sương giá cứng đầu tiên!

Một loại rau thu hoạch lá xanh thường được ăn trong món salad có thể được hái vào đầu mùa xuân khi lá còn non và mềm hoặc người làm vườn có thể đợi một chút cho đến khi lá trưởng thành hơn. Các loại cây trồng khác, như củ cải Thụy Sĩ, chịu được nhiệt độ mùa hè ấm áp. Điều này có nghĩa là việc hái lá xanh này có thể tiếp tục từ tháng 7 đến hết tháng 10!

Cách thu hoạch Greens

Một vụ thu hoạch lá xanh có thể bao gồm các loại rau diếp, cải xoăn, cải bắp, rau xanh củ cải hoặc collards. Lá rau diếp xanh có thể được chọn làm rau xanh vi mô khi lá nhỏ. Chúng sẽ có hương vị nhẹ hơn so với khi lá trưởng thành nhưng đơn giản là ngon.

Khi những chiếc lá trưởng thành, những chiếc lá bên ngoài lớn hơn có thể được hái ra để lại phần lớn thực vật trên trái đất không bị tổn thương để tiếp tục phát triển. Phương pháp tương tự có thể được sử dụng trên các loại rau xanh khác như cải xoăn.

Trong trường hợp bắp cải, chờ để chọn cho đến khi đầu chắc, và tương tự với rau diếp đầu. Rau củ cải xanh có thể được chọn khi rễ trưởng thành và ăn, hoặc được chọn khi rễ rất nhỏ, như khi tỉa củ cải. Đừng vứt bỏ những mảnh vỡ! Bạn cũng có thể ăn chúng.