Thông tin về cách thu hoạch thì là và sấy khô thì là và hạt giống thì là

Dill cỏ dại được bảo quản bằng cách làm khô lá, hạt hoặc toàn bộ thân của thảo mộc. Sử dụng tỉa hoặc kéo sắc khi thu hoạch cỏ dại thì để làm khô. Chỉ cắt những tán lá hoặc loại bỏ toàn bộ thân cây để làm khô cho đóng hộp và hạt. Loại bỏ thân khi hạt có màu nâu và chín.

Hương thì là tốt nhất khi nó mới bắt đầu ra hoa. Rửa các loại thảo mộc sau khi thu hoạch cỏ dại để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng.

Làm thế nào để khô thì là

Dill weed dùng để chỉ những chiếc lá màu xanh lục của thảo mộc, trong khi hạt thì là chỉ là hạt của cây thì là. Tên chung của thì là được sử dụng để mô tả toàn bộ nhà máy.

Dill weed là tinh tế ngay cả khi tươi và nên được thêm vào các món ăn vào cuối quá trình nấu để giữ hương vị ánh sáng, cỏ. Lá cỏ khô thì mất một ít vị cay nồng và đòi hỏi nhiều gia vị hơn để tạo ra hương vị giống như tươi. Hạt thì là có hương vị hơn và thường được sử dụng khi muốn có hương vị thì là mạnh hơn, chẳng hạn như trong dưa chua.

Hạt thì là

Hạt thì là thực sự làm nổi bật hương vị của chúng và đảm bảo cung cấp gia vị cho món dưa chua tiếp theo.

Bạn có thể bó hạt thì là khô bằng cách buộc các cành lại với nhau và treo các loại thảo mộc lộn ngược. Giữ các bó được bó nhẹ để không khí có thể lưu thông. Che các bó bằng túi giấy đã được đục lỗ tự do với các lỗ ở bên cạnh. Những chiếc túi sẽ bắt được hạt khi chúng khô, cùng với bất kỳ mảnh lá nào.

Dill Weed

Lá thì là hoặc cỏ dại thì được sử dụng làm khô thơm. Hương vị rất nhẹ nhưng mùi thơm mạnh mẽ và tăng thêm độ phức tạp cho thực phẩm. Làm khô thì bằng cách cắt các tờ rơi riêng lẻ và đặt chúng trong một lớp trên tấm khử nước hoặc giá làm bánh. Lá sẽ khô trong vòng chưa đầy một ngày trong thiết bị khử nước thực phẩm nhưng sẽ mất vài ngày trên giá của thợ làm bánh ở nơi khô ráo, ấm áp. Xoay lá mỗi ngày để chúng được tiếp xúc đều với không khí ấm áp.

Làm thế nào để lưu trữ Dill Weed

Làm vỡ hoặc nghiền nát tờ rơi sau khi chúng khô hoàn toàn. Các loại thảo mộc phải được lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ để tránh làm giảm màu sắc và hương vị. Cỏ dại thì khô sẽ giữ được bốn đến sáu tháng và có thể được sử dụng giống như lá thì là tươi.