Chọn Rau bina Malabar khi nào và làm thế nào để thu hoạch cây rau bina Malabar

Cả hai Basella rubra (Malabar thân đỏ) và họ hàng ít màu sắc của nó B. alba là những cây dây leo thân thảo có thể dài tới 35 feet trong một mùa. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á và nhạy cảm với lạnh, cả hai có thể được trồng như một loại cây hàng năm ở vùng khí hậu ôn đới.

Rau bina Malabar phát triển tốt trong các loại đất có độ pH từ 5,5-8,0, nhưng, lý tưởng nhất là đất ẩm, thoát nước tốt, chứa nhiều chất hữu cơ. Nó phát triển mạnh trong ánh mặt trời đầy đủ nhưng sẽ chịu được bóng râm.

Bắt đầu hạt giống trong nhà 6-8 tuần trước ngày sương giá cuối cùng cho khu vực của bạn và sau đó cấy bên ngoài khi nhiệt độ ban đêm ít nhất là 50 độ F. (10 C.).

Khi nào bạn có thể bắt đầu thu hoạch rau bina Malabar? Bắt đầu kiểm tra trên cây nho hàng ngày bắt đầu vào đầu mùa hè. Khi thân chính khỏe và phát triển tốt, bạn có thể bắt đầu chọn rau bina Malabar.

Cách thu hoạch rau bina Malabar

Không có mẹo để thu hoạch rau bina Malabar. Chỉ cần cắt lá và thân cây mới dài 6-8 inch bằng kéo hoặc dao. Malabar cần phải cắt tỉa mạnh mẽ và nó sẽ không gây hại cho cây theo bất kỳ cách nào. Trên thực tế, chọn một lượng lớn rau bina Malabar sẽ chỉ báo hiệu nó trở thành bushier. Nếu bạn không muốn hoặc không có chỗ cho một cây nho dài, chỉ cần thu hoạch mạnh mẽ.

Thu hoạch rau bina Malabar có một mùa dài kể từ khi cắt nó trở lại sẽ chỉ khuyến khích tăng trưởng nhiều hơn. Bạn có thể tiếp tục chọn rau bina Malabar miễn là cây đang tích cực tạo ra những chồi mới, suốt mùa hè và vào mùa thu, hoặc cho đến khi nó bắt đầu ra hoa.

Hoa nhường chỗ cho những quả mọng màu tím sẫm. Chúng có thể được sử dụng làm màu thực phẩm cho kem roi da hoặc sữa chua.

Lá và chồi từ việc hái rau bina Malabar có thể được ăn tươi hoặc nấu chín như rau bina. Tuy nhiên, hương vị của Malabar không đắng như rau bina, do nồng độ axit oxalic thấp hơn. Hầu hết những người thích rau bina, cải xoăn và củ cải Thụy Sĩ sẽ thích Malabar, mặc dù những người khác có thể không thấy nó hấp dẫn.

Lá và thân non là ngon nhất. Các tán lá già có nhiều chất nhầy chất xơ cao, điều tương tự mang lại cho đậu bắp tính cách nhếch nhác.