Lưu trữ lời khuyên về tỏi về cách lưu trữ tỏi từ vườn
Có một số phương pháp để lưu trữ tỏi từ vườn. Sau khi thu hoạch, bạn sẽ cần quyết định cách lưu trữ tỏi dựa trên sở thích của bạn và những gì bạn dự định làm với cây trồng của mình.
Bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng
Trải một số tờ báo ra ở một nơi cách xa ánh sáng mặt trời và trong một khu vực thông thoáng, mát mẻ. Để tỏi khô trong ít nhất hai tuần, trong túi lưới hoặc hộp thoáng, cho đến khi vỏ trở thành giấy như thế nào. Phương pháp bảo quản khô không khí này bảo quản tỏi trong năm đến tám tháng.
Cách bảo quản tỏi bằng cách đông lạnh
Tỏi đông lạnh là hoàn hảo cho súp và món hầm, và có thể đạt được một trong ba cách:
- Băm nhỏ tỏi và bọc chặt trong tủ đông. Phá vỡ hoặc bỏ đi khi cần thiết.
- Để tỏi chưa bóc vỏ và đông lạnh, loại bỏ đinh hương khi cần thiết.
- Làm đông lạnh tỏi bằng cách trộn một vài tép tỏi với dầu trong máy xay sinh tố bằng cách sử dụng hai phần dầu ô liu với một phần tỏi. Cạo bỏ những gì cần thiết.
Cách bảo quản tỏi tươi hái bằng cách sấy khô
Tỏi phải tươi, chắc và không bị bầm để làm khô bằng cách sử dụng nhiệt. Tách và bóc vỏ đinh hương và cắt theo chiều dọc. Đinh hương khô ở 140 độ F. (60 C.) trong hai giờ và sau đó ở 130 độ F. (54 C.) cho đến khi khô. Khi tỏi giòn, nó đã sẵn sàng.
Bạn có thể làm bột tỏi từ tỏi tươi, khô bằng cách trộn cho đến khi mịn. Để làm muối tỏi, bạn có thể thêm bốn phần muối biển vào một phần muối tỏi và trộn trong vài giây.
Lưu trữ tỏi trong giấm hoặc rượu vang
Đinh hương bóc vỏ có thể được lưu trữ trong giấm và rượu bằng cách nhấn chìm chúng và lưu trữ trong tủ lạnh. Sử dụng tỏi miễn là không có nấm mốc phát triển hoặc men bề mặt trong rượu hoặc giấm. Không lưu trữ trên quầy, vì nấm mốc sẽ phát triển.
Bảo quản tỏi trước khi trồng
Nếu bạn muốn giữ một số thu hoạch của mình để trồng vào mùa tới, chỉ cần thu hoạch như bình thường và lưu trữ ở một nơi mát mẻ, tối, thông gió tốt.
Bây giờ bạn đã biết cách lưu trữ tỏi tươi hái từ vườn, bạn có thể quyết định cách tốt nhất để lưu trữ tỏi dựa trên nhu cầu cá nhân của bạn.
