Lúa mạch 6 hàng là gì - Cách trồng lúa mạch 6 hàng để làm bia

Trồng lúa mạch 6 hàng có nhiều công dụng. Trong khi các nhà sản xuất bia châu Âu tin rằng loại lúa mạch cụ thể này chỉ nên được trồng làm thức ăn cho gia súc, thì nhiều nhà sản xuất bia ở Bắc Mỹ hoan nghênh việc sử dụng lúa mạch 6 hàng cho bia.

Những cây lúa mạch 6 hàng này có thể dễ dàng phân biệt do kích thước và hình dạng của đầu hạt giống của chúng. Hạt giống của cây lúa mạch 6 hàng duy trì một vẻ ngoài không có tổ chức với các hạt có kích thước khác nhau. Những hạt nhân khác nhau này làm cho quá trình nghiền lúa mạch trở nên khó khăn hơn, vì những hạt nhỏ nhất phải được sàng lọc và rây. Ngay cả hạt lúa mạch 6 hàng lớn nhất cũng sẽ nhỏ hơn hạt lúa mạch 2 hàng.

Tôi có nên trồng lúa mạch 6 hàng không?

Mặc dù phổ biến hơn nhiều ở Bắc Mỹ, có một số lợi thế để trồng lúa mạch 6 hàng cho bia. Mặc dù các hạt nhân nhỏ hơn, các loại lúa mạch 6 hàng chứa một số lượng lớn hơn các enzyme có khả năng chuyển đổi đường trong suốt mạch nha trong quá trình sản xuất bia. Điều này làm cho lúa mạch 6 hàng rất hữu ích để sử dụng trong các công thức nấu bia kết hợp với việc sử dụng các loại ngũ cốc khác không có khả năng chuyển đổi đường.

Trồng cây lúa mạch 6 hàng

Cũng như việc trồng bất kỳ loại hạt nhỏ nào khác, quá trình trồng lúa mạch 6 hàng tương đối đơn giản. Trên thực tế, ngay cả những người làm vườn tại nhà cũng có thể đạt được các loại cây trồng với sản lượng đủ lớn để sử dụng cá nhân.

Đầu tiên, người trồng sẽ cần chọn những giống phù hợp với khu vực làm vườn của họ. Mặc dù lúa mạch thể hiện khả năng chịu lạnh, nhưng điều quan trọng là phải xác định cẩn thận thời gian trồng tốt nhất cho khu vườn. Điều này sẽ giúp đảm bảo thu hoạch thành công hơn.

Để gieo hạt, chọn một vị trí trồng cây thoát nước tốt và nhận được ít nhất 6-8 giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp mỗi ngày. Phát hạt giống lên khu vực trồng và cào hạt vào lớp bề mặt trên của đất. Sau đó, tưới nước cho khu vực tốt, đảm bảo rằng giường trồng nhận được độ ẩm đầy đủ cho đến khi nảy mầm.

Một số người trồng có thể cần trải một lớp rơm hoặc mùn mỏng trên khu vực trồng để đảm bảo rằng hạt giống không bị chim hoặc sâu bệnh ăn trong vườn trước khi nảy mầm.