Achocha tìm hiểu gì về việc trồng cây nho Achocha

Achocha (Cyclanthera pedata), còn được gọi là caigua, caihua, korila, slipper bầu, dưa chuột hoang dã và dưa chuột nhồi, là một loại cây rụng lá, ăn được trong gia đình Cucurbit. Người ta tin rằng achocha có nguồn gốc từ một số vùng nhất định của dãy núi Andes ở Peru và Bolivia và là một loại cây lương thực quan trọng đối với người Inca. Tuy nhiên, achocha đã được trồng rộng rãi khắp Nam Mỹ, Trung Mỹ, Mexico và Caribê trong hàng trăm năm, vì vậy nguồn gốc cụ thể của nó không rõ ràng.

Achocha phát triển tốt ở vùng núi hoặc đồi núi, ẩm ướt, cận nhiệt đới. Ở Hoa Kỳ, achocha phát triển rất tốt ở dãy núi Appalachia. Đây là một cây nho hàng năm tự gieo, được coi là một loại sâu bệnh cỏ dại ở một số khu vực của Florida.

Cây nho phát triển nhanh này có thể đạt chiều cao 6-7 feet (2 m.). Vào mùa xuân, lá achocha ra với những tán lá xanh thẫm, có thể bị nhầm lẫn với cây phong hoặc cần sa của Nhật Bản. Những bông hoa giữa mùa hè của nó nhỏ, màu trắng và khá đẹp đối với con người, nhưng những người thụ phấn lại yêu thích chúng.

Sau thời gian nở hoa ngắn ngủi, dây leo achocha tạo ra một loại trái cây trông giống như một hạt tiêu trong vỏ dưa chuột. Quả này dài, chín tới 4 - 6 inch (10 - 15 cm) và thon thành một đường cong nhẹ về phía cuối, tạo cho nó một hình dạng trơn trượt. Trái cây được bao phủ bởi dưa chuột mềm như gai.

Khi thu hoạch chưa trưởng thành, dài khoảng 2-3 inch (5 - 7 cm), quả rất giống quả dưa chuột với hạt ăn được mềm bao quanh bởi ánh sáng, thịt, bột giòn. Trái cây achocha chưa trưởng thành được ăn tươi như dưa chuột. Khi quả còn lại để trưởng thành, nó trở nên rỗng và các hạt phẳng, hình dạng không đều phát triển cứng và đen.

Hạt của quả achocha trưởng thành được loại bỏ và trái cây trưởng thành được phục vụ nhồi như ớt hoặc chiên, xào hoặc nướng trong các món ăn khác. Trái cây chưa trưởng thành được mô tả là có vị như dưa chuột, trong khi trái cây trưởng thành nấu chín có hương vị ớt chuông.

Trồng cây nho Achocha

Achocha là một cây nho hàng năm. Nó thường được trồng từ hạt mỗi năm, nhưng với 90-110 ngày cho đến khi trưởng thành, người làm vườn có thể cần phải bắt đầu hạt giống trong nhà vào đầu mùa xuân.

Mặc dù achocha tự thụ phấn, hai hoặc nhiều cây sẽ cho năng suất tốt hơn so với chỉ một. Bởi vì chúng là những cây dây leo phát triển nhanh chóng, nên cần có một lưới mắt cáo hoặc cây thông chắc chắn.

Achocha sẽ phát triển ở hầu hết mọi loại đất, miễn là thoát nước tốt. Ở vùng khí hậu nóng, dây leo achocha sẽ cần tưới thường xuyên, vì cây sẽ không hoạt động khi nước khan hiếm. Mặc dù chúng chịu được nhiệt và một số cây lạnh, achocha không thể xử lý các vị trí có sương hoặc gió.

Cây trồng, phần lớn, có khả năng kháng sâu bệnh tự nhiên.