Cây Mesquite có thể ăn được Tìm hiểu về Mesquite Pod Sử dụng

Cây mesquite có ăn được không? Tại sao, vâng, chúng là, nếu bạn sẵn sàng cho vào một chút mỡ khuỷu tay.

Cây Mesquite tạo ra vỏ hạt ngọt có thể được nghiền thành bột. Vỏ hạt phải được thu hoạch, khi chúng chín, giữa tháng Sáu và tháng Chín (ở Hoa Kỳ). Nên thu hoạch vỏ quả khi chúng khô và giòn, và thu thập chúng trực tiếp từ cành cây thay cho mặt đất để tránh nhiễm nấm và vi khuẩn.

Vỏ hạt hơi phẳng và giống như hạt đậu và có thể đạt tới 6-10 inch (15-25 cm.). Có hơn 40 loài cây mesquite tồn tại. Màu sắc của quả chín thay đổi tùy theo giống cây và có thể từ màu vàng-be đến đỏ tím. Hương vị cũng thay đổi tùy theo giống cây mesquite, vì vậy bạn có thể muốn thực hiện một số mẫu vỏ hạt để xem điều gì hấp dẫn vị giác của bạn nhất.

Trước khi thu hoạch từ một cây cụ thể, hãy chắc chắn nhai vỏ để kiểm tra độ ngọt của nó - tránh thu hoạch từ cây có vỏ có vị đắng; nếu không, bạn sẽ kết thúc với bột đắng, sẽ mang lại ít hơn kết quả mong muốn trong pha chế ẩm thực của bạn. Sau khi thu hoạch, bạn sẽ muốn đảm bảo vỏ của bạn được khô hoàn toàn bằng cách sấy khô thêm trên giá phơi hoặc lò năng lượng mặt trời / thông thường trước khi nghiền chúng thành bột mesquite.

Bột Mesquite rất bổ dưỡng và được cho là truyền đạt hương vị hạt dẻ ngọt. Nó có thể được thay thế một phần cho bột trong nhiều loại bánh nướng bao gồm bánh mì, bánh quế, bánh kếp, bánh nướng xốp, bánh quy, bánh ngọt và nhiều hơn nữa. Hãy thoải mái thêm một muỗng canh hoặc hai bột mesquite vào sinh tố, cà phê hoặc trà của bạn để tăng hương vị. Vì vậy, điều này có bạn quan tâm đến việc ăn mesquite? Nó chắc chắn đang làm tôi đói!

Bạn cũng có thể tạo ra một xi-rô mesquite có thể được sử dụng để làm ngọt bất cứ thứ gì từ bánh kếp đến kem hoặc được sử dụng như một loại men trên thịt gà / thịt lợn và nhiều hơn nữa! Đơn giản chỉ cần thêm vỏ và nước vào nồi sành, đặt ở mức thấp trong 12 giờ, căng thẳng, sau đó giảm bằng cách đun sôi cho đến khi tạo ra một xi-rô mỏng. Xi-rô mesquite này cũng có thể được làm thành mứt bằng cách thêm một ít pectin, đường và nước chanh / chanh. Một số thậm chí đã ủ bia ngon bằng cách sử dụng xi-rô mesquite như một thành phần.

Vì vậy, để tóm tắt - bạn có thể ăn mesquite? - Đúng! Các khả năng ẩm thực cho mesquite là thực tế vô tận! Điều này thực sự chỉ làm trầy xước bề mặt của mesquite pod sử dụng!