Ăn hạt bạch quả Thông tin về trái cây của cây bạch quả

Cây bạch quả là một cây rụng lá có liên quan chặt chẽ nhất với cây mè cổ đại. Nó là một di tích từ thời tiền sử, có niên đại từ thời Permi (270 triệu năm trước). Từng được cho là tuyệt chủng, nó đã được một nhà khoa học người Đức khám phá lại vào cuối những năm 1600 ở Nhật Bản. Một nhóm các nhà sư Phật giáo Trung Quốc đã thực hiện nhiệm vụ của mình là cứu và nuôi dưỡng loài này. Họ đã thành công và ngày nay, bạch quả có thể được tìm thấy mọc trên khắp thế giới như một cây cảnh.

Như đã đề cập, cây không sinh trái, hoặc ít nhất là con cái. Ginkgo rất đẹp, có nghĩa là hoa đực và hoa cái được sinh ra trên những cây riêng biệt. Quả có thịt màu nâu cam có kích thước tương đương quả anh đào. Mặc dù cây sẽ không ra quả cho đến khi nó được khoảng 20 năm tuổi, nhưng một khi nó đã làm, nó bù đắp cho sự thiếu hụt bằng cách sản xuất một cách phi thường.

Số lượng lớn trái cây rơi ra từ cây, không chỉ tạo ra một mớ hỗn độn, mà trái cây bị ép cũng tỏa ra một mùi khá khó chịu. Tất cả đều đồng ý mùi hương là khó chịu nhưng ở mức độ nào phụ thuộc vào từng người - một số mô tả nó là phô mai camembert chín hoặc bơ ôi, và những người khác so sánh nó nhiều hơn với phân chó hoặc nôn mửa. Dù thế nào đi chăng nữa, hầu hết những người trồng cây bạch quả đều chọn trồng cây đực.

Nhưng tôi lạc đề, còn ăn trái cây bạch quả thì sao? Bạn có thể ăn trái cây bạch quả? Vâng, quả bạch quả có thể ăn được trong chừng mực, và nếu bạn có thể vượt qua mùi khó chịu. Điều đó nói rằng, những gì hầu hết mọi người ăn là các hạt bên trong trái cây.

Ăn hạt bạch quả

Người Đông Á cân nhắc việc ăn uống Cây bạch quảoba hạt một món ngon và ăn chúng không chỉ vì hương vị của chúng mà còn về các đặc tính dinh dưỡng và dược liệu. Các loại hạt gợi nhớ đến một quả hồ trăn với kết cấu mềm, dày, có vị giống như sự kết hợp của edamame, khoai tây và hạt thông với một số hoặc hạt dẻ cho người khác.

Hạt này thực sự là một loại hạt và được bán ở Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc dưới dạng hạt mơ bạc. Chúng thường được nướng trước khi ăn và được sử dụng trong các món tráng miệng, súp và với thịt. Họ, tuy nhiên, độc hại nhẹ. Mỗi lần chỉ nên ăn một vài hạt. Các loại hạt bạn nhìn thấy có chứa glycoside cyanogen đắng. Những thứ này bị phá vỡ khi hạt được nấu chín, nhưng nó giữ lại hợp chất 4-methoxypryridoxine, làm cạn kiệt vitamin B6 và đặc biệt độc hại với trẻ em.

Và, như thể mùi hôi thối và các hợp chất độc hại không đủ để can ngăn nhiều người, gingko có một con át chủ bài khác. Lớp vỏ thịt bên ngoài của hạt chứa các hóa chất có thể dẫn đến viêm da hoặc phồng rộp tương tự như cây thường xuân độc.

Tất cả những gì đã nói, hạt bạch quả có ít chất béo và nhiều niacin, tinh bột và protein. Khi lớp ngoài đã được gỡ bỏ (sử dụng găng tay!), Đai ốc hoàn toàn an toàn để xử lý. Đừng ăn quá nhiều trong một lần ngồi.

Khước từ: Nội dung của bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và làm vườn. Trước khi sử dụng hoặc ăn bất kỳ loại thảo mộc hoặc cây nào cho mục đích y tế hoặc cách khác, vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, nhà thảo dược y tế hoặc chuyên gia phù hợp khác để được tư vấn.